大悉尼的酒吧被迫采取极端措施来挽救即将到期的啤酒
在伊拉瓦拉，一家卧龙岗酒吧正在以批发价出售自酿啤酒，以防止将其倒入下水道。
伊拉瓦拉酒店的老板瑞安·艾奇森 (Ryan Aitchison) 说：“我们主要运送当地的小桶，我什至不想接触我们当地的很多啤酒厂，因为他们的工作也很艰难。”
“像大多数企业一样，我们只是试图减轻让您夜不能寐的财务压力，而您正在寻找价值数千美元的啤酒，这些啤酒可能不得不倾倒。
“收支平衡是一种解脱，至少我们不会倾诉它，它会找到通往一些好房子的路，”阿钦森先生说。
精酿啤酒的保质期更短
伊拉瓦拉 (Illawarra) 主要储存当地精酿啤酒，保质期较短且无法退货。
“我们有很多朦胧的 IPA 之类的东西，它们降解得更快。”阿钦森先生说。
“对于许多经营当地手工艺品的酒吧来说，情况很艰难，因为您不想让当地的啤酒厂再陷入财务困境。
“但我们的酒只会变得更好，这很讽刺，”他说。
烈酒
Bulli 的一位酿酒商表示，封锁也改变了客户的饮酒习惯。
Resin Brewery 的老板斯蒂芬·豪斯 (Stephen House) 说：“我们的很多自来水销售我们都专注于更适合饮用的啤酒，这些啤酒的酒精度为 3.5% 到 5%。”
“在家里，人们想要那些味道更大、酒体更大的啤酒，而那些总是含有更多酒精的啤酒。”
他说，他的啤酒厂提供的 8.5% 的啤酒在一天内就售罄，但这还不足以克服销售下滑的局面。
“这非常艰难，我们的收入下降了 93%，我们正在以惊人的速度倒退，”豪斯先生说。
“与大型商业运营商相比，微型啤酒厂的劳动力成本非常高，而且我们没有所有这些分销渠道。”
“对我们来说，将我们的商业模式从啤酒吧转变为分销模式有点困难，而大公司已经有了这种模式，”他说。
适度是关键
本周早些时候，新南威尔士州首席精神科医生表示，人们在封锁期间必须注意自己的酒精摄入量。
默里赖特博士说：“重要的是要监测饮食、睡眠、酒精摄入等情况，并设定每天的目标。”
“工作不正常的迹象包括睡眠困难、注意力不集中、感到过度疲劳、感到不知所措、感到烦躁或饮酒过多。”
他敦促在封锁期间遇到困难的任何人都可以寻求帮助。
