今年 9 月，精酿啤酒将在因弗卡吉尔的 CBD 酿造，Gadoochi Brewery 正在 Tuatara 咖啡馆和酒吧重新组装。
Gadoochi 和 Chris Ellenden 的共同所有人 Nicola McGilvray 说：“Chris 已经在克莱德和但尼丁建立了啤酒厂。我们认为是时候让他拥有自己的一员了。”
在过去的六年里，这对二人一直在他们的罗克斯堡果园酿造苹果酒，并在三年前用啤酒测试套件开发了精酿啤酒。与酿酒商 Damon Milne、Kelly Robertson 和 Shaun Kirkpatrick 一起，他们希望打造一个高端目的地场所。
在扩建过程中，Tuatara 咖啡馆后面现有的墙壁被推倒，露出最先进的开放式啤酒厂，并增加了自然采光并扩大了占地面积。
这座 300 升重力供料啤酒厂由 Ellenden 的 Weldtech 公司在邦德街建造，并在女王生日长周末期间通过开放的墙壁运入会场。
该啤酒厂将在 Tuatara 现有的 17 个旋转水龙头基础上增加。
McGilvray 表示，新啤酒将包括“一切”，包括一些实验性的混合物。目前流行的啤酒包括 Johnny Spanners IPA 和 Larakin Lager。
随着市中心的重建，McGilvray 说她希望新啤酒厂的开业能够在该地区创造一些文化。到目前为止，她已经收到了来自顾客的兴奋回应。
“很多人都想知道约会对象，”她说，“我真的很期待。”
“我们希望在 9 月初，”McGilvray 说，但确切的日期将“推迟”。
