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狗鱼头发布混合媒体啤酒-葡萄酒混合动力车

密尔顿,德尔。— Dogfish Head生于啤酒花,葡萄和甜品的十字路口,很高兴地宣布其最新的啤酒与葡萄酒的混合产品混合媒体4月下旬首次亮相。混合培养基采用独特的比利时酵母菌株酿造,是一种复杂的带有葡萄风味的啤酒,带有辛辣的白葡萄酒体,并带有甜瓜和白葡萄的香气。这种可饮用的淡啤酒有51%的可发酵食品来自谷物,而49%的葡萄来自葡萄,从字面上看,它是最接近于合法啤酒的葡萄酒。混合媒体的时钟速度为7.5%ABV和15 IBU,呈淡淡的稻草色,具有酸味,干燥的外观。酿造过程中使用了华盛顿亚历山大(Alexandria Nicole Cellars)朋友的晚收Viognier葡萄必须用于完善风味。

“ Dogfish Head Craft Brewery”的创始人兼首席执行官Sam Calagione表示:“自1996年发布Raison D'Etre以来,我们每年都在酿造和发布啤酒-葡萄酒混合动力车。“通过将啤酒和葡萄酒这两个看似相反的世界融合在一起,我们发现它们之间的碰撞非常好,并且两者的结合为混合物增加了额外的风味和复杂性。我们最新推出的混合媒体(Mixed Media)非常适合在啤酒喝酒场合喝酒的人或喜欢清脆,淡淡的灰皮诺(Pinot Gris)的人们。”

这款既甜又干的啤酒是用大麦,蜂蜜,白麝香葡萄和番红花制成的,既甜又干的啤酒,使霞多丽和米德酒爱好者的口感都得到满足,Midas Touch是一款原汁原味的古老啤酒,也是Dogfish生产的第一款啤酒酒。对于喜欢葡萄酒的人来说,另一个粉丝最喜欢的是61,这是一款创新啤酒,结合了Dogfish Head屡获殊荣的60分钟IPA和西拉葡萄必须。

受大众需求的支持,五月开始供应的是FestinaPêche,它是一种酸度和令人耳目一新的新柏林Weisse。这种偏心的麦芽酒经过酿造,具有绿色苹果般的酸味和甜甜的桃子风味,其独特之处在于,通过桃糖的自然发酵将水果的复杂性融入香气和口味中。这款淡淡的稻草色,高度耐用的啤酒钟表首次以12oz / 6pk瓶装供货,其ABV为4.5%,带有8个IBU,是夏日狗日的完美伴侣啤酒。“我们从2007年开始酿制FestinaPêche,整整十年之后,它仍然是我们最畅销的产品之一,受到了粉丝们的最追捧,” Calagione说。

关于Dog鱼头

自22年前,Dogfish Head开业以来,它一直是Reinheitsgebot以外的一家以烹饪食材为原料的啤酒,这是美国最小的精酿啤酒厂开业之日。Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂,多年来赢得了无数奖项,包括Wine Enthusiast的2015年年度啤酒厂和James Beard Foundation奖的2017年杰出葡萄酒,烈酒或啤酒专业人士奖。这是一家拥有300多家员工的公司,位于特拉华州,与Dogfish Head Brewings&Eats,一家偏心的啤酒厂和酿酒厂,Chesapeake&Maine,一家地理位置偏爱的海鲜餐厅,Dogfish Inn,一家以啤酒为主题的客栈,海港上的Dogfish Head Crafts啤酒厂,是一家生产啤酒厂和酒厂,设有品酒室和食品卡车。Dogfish Head支持独立工艺酿造厂印章,这是美国精酿啤酒厂确定自己是独立拥有的标志,并具有透明性,酿造创新和酿造社区先驱者自由选择的火炬。Dogfish Head目前在41个州和华盛顿特区销售啤酒,并将于2018年扩展到其他州。

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