南卡罗来纳州查尔斯顿— Palmetto Brewing Company最近在查尔斯顿市区的Huger Street品酒室推出了许多小批量啤酒。随着啤酒厂新扩大的生产能力，草案产品的多样性将继续存在。
南卡罗来纳州最古老的啤酒厂Palmetto于去年冬天被北卡罗来纳州的Pyatt家族收购，并与Catawba Brewing Company有效地联手。此后，Palmetto和Catawba保持了各自独立品牌的特色，同时在Charleston和Morganton共享生产设施，并在Asheville和Charlotte试点啤酒厂。每个地点都有自己独特的运营实力，这两个品牌都将从公司不断壮大的酿酒师队伍中的人才中受益。
此前，Palmetto与康涅狄格州和佛罗里达州的啤酒厂签约，以满足他们不断增长的生产需求。自收购以来，所有Palmetto啤酒均在内部酿造。该公司已经在今年为查尔斯顿和摩根顿工厂的扩能投资了超过100万美元。该项目的第一阶段是在查尔斯顿安装了五台新的100桶发酵罐，将其在Huger Street的发酵能力提高了83％，并将公司的年产能提高到约50,000桶。升级到Palmetto品尝室的计划将持续到2019年。
Palmetto啤酒厂获得了另外三个不同规模的啤酒厂的使用权，与25年历史中的任何时候相比，享受着更大的试验灵活性。在任何一天，Palmetto品尝室都将提供全年和季节性的最爱，并轮流选择实验性小批量啤酒。
Palmetto小批量计划的下一个项目是西海岸风格的Double IPA（占ABV的7.7％），计划于9月21日（星期五）发布品尝室。这款啤酒融合了Citra，Mosaic和Amarillo，具有柑橘和松树的经典新鲜啤酒花风味。在品酒室首次亮相后，请寻找这款仅限草稿的产品，以查看在查尔斯顿地区的有限分销。
