北卡罗来纳州– Steel String Brewery宣布了建设Pluck Farms的计划：生产啤酒厂，工作农场，节日场所，烹饪弹出场所和碟式高尔夫球场，坐落在57英亩的牧场和林地中，距目前的啤酒厂54英里（约60公里）。Carrboro啤酒厂已与Orange County合作，后者将购买部分土地用于北卡罗莱纳州山到海步道。
联合创始人埃里克·奈特（Eric Knight）解释说：“与县政府的合作确实帮助我们树立了购买房产的兴趣。”“我们的目标是成为理想的小径邻居，一个跳车，从餐车里喝啤酒和小吃，或与您的朋友和家人野餐的地方。与真正对自然，保护和户外休闲感兴趣的人们建立联系，对我们而言具有真正的价值。”
该物业的农场部分将围绕为啤酒生产提供本地和新鲜食材而着重于可持续性。
“农场让我们实现了自己的初衷，”联合创始人威尔·伊西里（Will Isley）解释说。“它还使我们能够专注于创造灵感给我们的啤酒，这些啤酒是用经过觅食，被遗忘和独特的原料制成的，同时又给我们提供了足够的空间来满足对清洁啤酒的需求。它使我们可以更全面地考虑业务，因为我们将身处一个小型生态系统中，并且必须更加自觉地思考啤酒厂与土地的相互作用。”
新的6,000平方英尺的啤酒厂计划于2019年冬季竣工，在运营的第一年内将使Steel String目前的年产量总计1,500桶增加一倍，额外的空间还将扩大啤酒厂的混合文化和桶装程序。
Pluck Farms将与厨师，食品卡车，音乐家，工匠和奥兰治县合作，重点关注目的地活动，以创造社区包容性和协作性的场合。除了定期和活跃的活动日历外，该啤酒厂还希望重振Sour Barn Bash的重命名和重命名版本，Sour Barn Bash是前几年举办的地区性和全国性啤酒节。
“ Barn Bash一直是北卡罗来纳州最激动人心的酿酒商的庆祝活动，与来自全国各地的一些朋友一起庆祝，” Isley说。“这是在卡罗来纳州皮埃蒙特宁静的环境中享用美妙的啤酒，食物和音乐的一天。”
虽然这家新生产的啤酒厂计划于2019年冬季完工，但Steel Stringer希望在2019年春季末进行首次公开参观，以举行啤酒发布和发布会。首届Pluck Farm活动的细节将在未来几个月内宣布。
关于钢弦啤酒厂
在Steel String，我们是北卡罗来纳州山脉与被称为山麓的海洋之间那片不起眼的土地的鉴赏家。受该地区农业富饶以及Carrboro时髦，自由奔放的氛围的启发，Steel String将现代美国酿造风格和技术采用了独特的北卡罗莱纳州风格。如果做对了，我们啤酒中的啤酒就是这个当地社区特色和文化的一部分。
