洛杉矶–圣塔莫尼卡啤酒厂（SMBW）是圣塔莫尼卡的第一家也是唯一一家独立的手工艺啤酒厂，通过其一系列美味，跃跃欲试的IPA，全心全意地拥抱了这场朦胧的爆炸。他们的最新版本NEXT DAY IPA是一种罕见的季节性版本，其中包含来自Yakima谷的新鲜，湿的Mosaic®啤酒花。
SMBW将在2019年10月9日星期三发布NEXT DAY IPA。新啤酒将在啤酒厂的品酒室（加利福尼亚州圣莫尼卡市科罗拉多大街1920号，加利福尼亚州90404）上即按即用，并以19.2盎司罐装的罐装出售，该室最近在HBO的Ballers中以“娱乐”为主题播出。 。
大多数啤酒仅使用颗粒状啤酒花酿造，啤酒花是通过将干燥的啤酒花球果皮磨碎并将其压制成浓缩的颗粒而生产的。但是，在啤酒花收获季节，啤酒酿造商每年只能从农场购买新鲜的全锥啤酒花。第二天，SMBW从华盛顿州中部的亚基马河谷运送了空气，在不到24小时的时间内，将Mosaic®啤酒花从锅中抽到了烧水壶中。快捷的交货激发了啤酒的头衔，即NEXT DAY IPA。实际上，这是Double IPA，其模糊度为ABV的8.1％。
“我们很幸运地得到了来自亚基马的令人难以置信的新鲜啤酒花。这些包装在收获后的第二天左右到达我们的啤酒厂，我们将湿啤酒花直接放入了啤酒壶。” SMBW联合创始人，总裁兼首席执行官Scott Francis说。“我们的酿造团队为这种特殊的酿造选择了Mosaic®，因为我们都喜欢热带风味和大果香，它将使这种双重浑浊。”
真正的季节性饮酒经验，新鲜啤酒是用最纯净的啤酒花制成的。从未加工，从未干燥。这保留了每种啤酒花品种特有的精致香气和风味。Mosaic®啤酒花具有复杂但干净的风味特征，并能带来多汁，果味，热带风味。
