西雅图–在2020年不断变化且无与伦比的过山车中，令人耳目一新的是，值得庆祝的事情即将到来。进入，新鲜啤酒啤酒季！两杯啤酒酿造公司的Fresh Hop IPA既是对丰收啤酒花的丰收和情书的庆祝活动。
采摘啤酒花于2009年首次酿造，在不到24小时的时间内即可从酿造到酿造，已成为西雅图啤酒厂Fresh Hop IPA季节性发布的机构。
与今年的许多事情一样，两次啤酒酿造公司的Fresh Hop采摘派对看起来与往年明显不同。选酒会通常会吸引一群围观的旁观者，因此啤酒花的酿造是由员工和啤酒厂船坞的一些长期志愿者选出来的。参加比赛之前要进行温度检查，所有参加者都戴口罩和手套，并且采摘台的间距适当，仅限五人。
然而，即使添加了新的严格安全措施指令，新鲜啤酒花IPA传统的最重要方面仍然存在：来自Puterbaugh农场的精选百年啤酒花，一种社区意识，也许最重要的是迷人的啤酒花，经典的西北太平洋风格IPA。
在“两杯啤酒”中，Fresh Hop 2020季节于8月5日开始，当天是清晨前往亚基马谷（Yakima Valley）的Putterbaugh Farms的公路旅行。首席酿酒师杰西·兰萨维奇（Jesse Ransavage）和助理酿酒师安德鲁·波茨（Andrew Potts）手工收获了30多个仓，装满了行驶中的卡车，运送了芬芳的lupulin香脂，然后返回西雅图，在那里拾取了超过145磅的百年啤酒花，然后在漩涡中加入，开始于上午6点8月6日。
“跃点不在乎是否存在大流行或限制进入酒吧的情况。他们准备就绪后，我们就准备就绪。”助理酿酒师安德鲁·波茨（Andrew Potts）说。“我们感谢我们的志愿者，酒吧工作人员，销售团队，市场营销人员以及（兄弟姐妹公司西雅图苹果酒公司）苹果酒制造商-我们公司中的大多数人都参与了这一（跳数挑选）过程。我们将继续以任何方式支持华盛顿农业的传统。”
Fresh Hop IPA（6.2％ABV / 70 IBUs）具有百年啤酒花的特征，可提供多汁的柑橘香气，并带有淡淡的葡萄柚和百香果香气。该食谱以本地种植的Simcoe和Citra啤酒花为圆润，从而产生了精美而平衡的IPA，充满了令人兴奋的一拳。
两杯啤酒酿造将于8月28日星期五装在Fresh Hop IPA罐头中，将在罐头中使用，并在下午3点开始在品尝室中进行草稿。在出售两瓶啤酒的地方到整个华盛顿寻找Fresh Hop IPA。
对于那些渴望立即开始庆祝新鲜啤酒花季节的人们，SoDo（俄亥俄州大道4660号）的Woods品酒室将于8月21日星期五开始在选秀中提供一小批Kveik Fresh Hop。
请访问新的Two Beers网站（twobeersbrewing.com）以订购Fresh Hop IPA 6包，以在华盛顿州范围内提货，送货，或在西雅图周四免费送货。
鼓励对样品，照片和品尝说明感兴趣的媒体通过maura@seattlecidercompany.com与Maura Hardman联系。
关于Puterbaugh农场
Puterbaugh Farms是第5代啤酒花种植家庭，自1930年代初以来，在华盛顿州亚基马河谷种植啤酒花。在得知华盛顿州亚基马河谷的肥沃性之后，法国移民Noel Charvet于1932年将家人从加拿大迁出，并为啤酒花种植场扎下了根。今天，史黛西，他的兄弟，姐妹和两个儿子现在在这个面积超过1200英亩的啤酒花农场工作。他们为知道四代人仅种植和收获最高品质的农作物而感到自豪，这为他们成长的第五代人继续继承传统铺平了道路。有关Puterbaugh农场的更多信息，请访问hopsdirect.com
关于两家啤酒酿造公司
两杯啤酒过后，生活变得更加诚实。Two Beers Brewing Co.成立于2007年，以优质的西北食材酿制美味，创意和屡获殊荣的啤酒。Two Beers Brewing位于西雅图的SoDo街区，与兄弟公司Seattle Cider Co（4660 Ohio Ave S. 98134）共享Woods品酒室，并提供30多种生啤酒和苹果酒。有关更多信息，请访问twobeersbrewing.com并在Facebook，Instagram和Twitter @twobeersbrewing上进行连接
