北卡罗莱纳州阿什维尔–现在进入运营的第二年，Sweten Creek Brewing正在进行一些重大的幕后更改。看到他们对自家啤酒的需求大幅增加后，业主乔伊（Joey）和埃里卡·正义（Erica Justice）正在将他们的啤酒屋扩展到十桶啤酒酿造系统，并将其当前的一桶啤酒系统过渡到试验系统。
自2015年12月开业以来，Sweten Creek Brewing已成为该地区居民，本地企业和啤酒爱好者的热门目的地。除啤酒厂和品酒室外，该啤酒厂还设有一家三明治店以及宽敞的家庭和可养狗的户外区域，可举办院子游戏，现场音乐表演和特殊活动。野餐桌是公司徽标的主要特征，反映了法官对创建以家庭为中心的社区空间的渴望。
埃里卡·胡斯（Erica Justice）表示：“在关键的第一年，我们的顾客非常热心，帮助我们成长，以至于我们无法跟上我们现有系统对自家啤酒的需求。”“新系统使我们能够继续与帮助我们实现这一目标的人们共享我们的技术和热情。”
凭借他们之间超过二十年的酿造经验，大法官因其动手的职业道德以及对啤酒品质和一致性的奉献精神而广受尊敬。尽管第一年的产量超过200桶，但仍然远远低于需求量，但他们坚持致力于开发始终如一的高品质啤酒的承诺，这些啤酒不会超出其标准。该新系统有望将啤酒厂的年产能提高到每年1,560桶，因此可以在自己的品尝室和部分阿什维尔地区的企业中全年提供相同质量的啤酒。
Sweeten Creek Brewing的房屋草图包括“ Asheville Style” IPA，Pale Ale，Session IPA，Pilsner和Brown Ale。该试点系统将采用特殊制图的旋转丝锥，包括Busbee Black IPA，American Maerzen，Irish Red，Porter和Scootie's Stout。顾客也可以期待新的小批量和季节性酿造。
“精酿啤酒最令人兴奋的方面之一就是尝试不同的风格和口味，”乔伊·正义（Joey Justice）说。“现在，我们可以将我们的一桶式系统专门用于开发新啤酒，同时继续为客户提供他们所钟爱的房屋风格。”
关于Sweeten Creek酿造
Sweeten Creek Brewing由一群富有创造力和才华的个人组成，他们将对精酿啤酒，食品和社区的热情引导到一个拥有轻松，舒适和家庭友善氛围的繁荣的目的地啤酒厂和三明治店。Sweeten Creek Brewing为啤酒爱好者提供了一个目的地，同时为周边社区和行业做出贡献。带家人来！
