北卡罗莱纳州摩根顿— 2014年秋天，这种合作啤酒的种子被播种，当时Catawba Brewing的共同所有者比利·皮亚特（Billy Pyatt）偶然与Bold Rock Hard Cider联合创始人约翰·沃什伯恩（John Washburn）碰面。约翰（John）在大胆摇滚乐队（Bold Rock）在北卡罗来纳州音乐节的首次亮相之前，曾从弗吉尼亚州前往阿什维尔（Ashville），当时他在标志性的大麦酒廊（Taproom）外面遇到了比利（Billy）。卡利巴（Catawba）家族企业的另一位合伙人比利（Billy）的兄弟斯科特·皮亚特（Scott Pyatt）继续为约翰和他的妻子罗宾（Robin）进行了一次城市巡回演出，向他们介绍了当地的手工饮料市场。所有者成为好朋友，Pyatts和Washburns成为对方业务的忠实拥护者。
第二年，卡托巴（Catawba）开设了新的阿什维尔南坡啤酒厂（2015年4月），而大胆的岩石（Bold Rock）则在11月开设了自己的米尔斯河啤酒厂。从跨州朋友发展到北卡罗莱纳州西部的邻居，店主开始讨论合作啤酒。双方都同意，啤酒应成为回馈当地社区的工具。因此，部分收益将捐赠给全球Waterkeeper Alliance和当地的Riverkeeper组织-包括法国宽阔河岸保护组织（Cathedralkeeper），该组织是保护连接阿什维尔和米尔斯河的水路的非营利组织，以及Catawba Riverkeeper，该组织为卡托巴河提供服务在Morganton和Charlotte的Catawba啤酒厂之间运行。
Riverkeeper Apple Sour Ale啤酒将于8月25日星期五在Bold Rock的Mills River Tap Room和Catawba的四个品酒室中使用。该版本结束了2017年的Riverkeeper啤酒系列，该系列还得到了其他五个阿什维尔地区啤酒厂的支持。法国的Broad Riverkeeper活动将包括参加啤酒厂的清理，乘船游览和筹款活动。卡托巴酿酒公司将在卡托巴河上组织更多的清理工作。每个发布方将由当地的户外装备制造商共同赞助，后者将捐赠奖品和服装以进行抽奖，以支持这一事业。
寻找Riverkeeper Apple Sour Ale从8月28日星期一开始抵达Catawba的5州分布地区。该啤酒将以纯净水和4包16盎司的形式提供。罐。发布之前，在北卡罗来纳州亨德森维尔的劳动节周末举行了北卡罗来纳州苹果节。
关于Riverkeeper苹果酸啤酒（标签说明）：
受保护共同水道的共同使命的鼓舞，Catawba与Bold Rock Hard Cider的合作为限量发行提供了生命-“在Blue Ridge Mountains™中粉碎和制作。”这款优雅质朴的小麦啤酒是按照旧世界的方法酸制的，然后在北卡罗来纳州西部精选的青苹果上发酵。轻轻地酸，淡淡，清新，带有像苹果酒一样的酥脆口感-简而言之就是“可碎”。
关于水保联盟
Waterkeeper Alliance团结了全球水危机前线的300多个Waterkeeper组织和附属机构，在六大洲的250万平方英里的河流，湖泊和沿海水道进行巡逻和保护。从阿拉斯加到喜玛拉雅山脉，从大湖地区到澳大利亚，Waterkeeper运动捍卫饮用水，可食用和可游泳水域的基本人权，并将对当地水道的第一手知识与对社区权利的坚定承诺相结合。欲了解更多信息，请访问：www.waterkeeper.org
关于大胆的硬苹果酒
Bold Rock Hard Cider苹果酒由合伙人John Washburn和Brian Shanks于2012年创立。沃什伯恩（Washburn）在弗吉尼亚州内利斯福德拥有一块风景优美的农田，他与Shanks联系，以查看在该行业拥有超过三十年经验的新西兰本地人和世界著名的苹果酒专家是否有兴趣与当地采摘的苹果一起加工他的魔法。自那以后，这两个密友组织了一个快速发展的业务，使Bold Rock成为美国最大的独立工艺品手工艺品。了解更多信息，请访问：www.boldrock.com
关于卡托巴酿酒公司
Catawba Brewing由Pyatt家族于1999年由北卡罗来纳州西部的土著人创立，在北卡罗来纳州摩根顿市中心的格林街212号设有主要生产设施。位于北卡罗来纳州阿克斯维尔市区32 Banks Ave的精品啤酒厂/品酒室；在布鲁克街63号的阿什维尔Biltmore村品尝室；在夏洛特位于路易斯街933号的米德伍德广场附近的一家新的卡托巴啤酒厂/品尝室。卡托巴啤酒可以在NC，SC，TN，AL和现在的GA中找到。在www.catawbabrewing.com上了解更多信息
