博尔德，科罗拉多州。—美味的生啤酒确实是一种乐趣，但挑战在于确保以啤酒制造商想要的所有新鲜度和风味享受啤酒。为了不断教育和提高所饮用啤酒的质量，BrewersPublications®发布了更新和修订的《啤酒质量手册草案》第四版。
由啤酒协会技术委员会编写的《啤酒质量手册》草案提供了经过深入研究的详细信息，包括：管线清洁，系统组件和设计，压力和气体平衡，适当的浇注技术，玻璃器皿卫生以及其他有价值的建议。专家。还包括直接和长距离草稿系统的信息，重要的安全提示以及有用的外观，以方便参考。
啤酒协会技术委员会联合主席约翰·马莱特（John Mallett）说：“致力于提供高品质的生啤酒将增强啤酒爱好者的经验，并进一步提高他们对精酿啤酒的赞赏。“我们的目标是确保草稿系统安装人员，啤酒批发商，零售商，酿造商以及对优质草稿啤酒感兴趣的任何人都可以使用资源，以帮助他们在酿造，销售和浇注过程中的每一个环节都达到卓越。”
啤酒协会草稿啤酒质量工作组于2007年开始专注于零售业的草稿啤酒质量。在内华达山脉酿酒公司创始人，啤酒协会技术委员会2008年主席肯·格罗斯曼（Ken Grossman）的指导下，啤酒酿造界共同制定了一套最佳实践和标准，以帮助啤酒酿造商，批发商，零售商和系统安装商改善并保持可用生啤酒的质量。啤酒质量手册草案通过酿造界的共同努力而不断发展。
酿酒者出版社通过出版对业余和专业酿酒者具有持久价值的书籍以及促进对美国精酿啤酒的理解和欣赏的书名来支持酿酒者协会的使命。它是当今手工精酿啤酒，自制啤酒和啤酒爱好者的领先出版商，提供超过50种书籍供您选择。
生啤酒质量手册
由啤酒协会技术委员会编写
平装：120页尺寸：8.25 x 10.75英寸978-1-938469-60-2价格：$24.95有关更多信息，包括批量购买，请访问Brewers Publications网站。
关于啤酒协会
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