纽约州库珀斯托恩– Red Shed Brewery很高兴宣布雇用新的酿酒师Joshua Hughes。除了拥有10年的精酿啤酒行业经验外，休斯还带来了对科学的热爱，对当地食材的热情以及渴望不仅与他人合作，而且可以帮助他人的愿望。
休斯被红棚啤酒厂吸引，因为他们的价值观与他自己的价值观相符。休斯说：“红棚不仅崭露头角，而且还为小家庭，库珀斯敦社区提供支持，并真正代表当地食材。”“红棚啤酒厂是一个可以带走整个家庭的地方-包括孩子和狗，每个人都会度过美好的时光。”
Red Shed Brewery与Hughes一起提高了酿造专业水平，他首先对酿造产生了兴趣，将对科学的热情与对精酿啤酒的热爱相结合。时至今日，他最喜欢的项目仍在实验方面，例如使用野生酵母或哈瓦那辣椒等配料。他希望通过加强和提升当前的啤酒阵容来帮助啤酒厂发展。
休斯解释说：“我对Red Shed的需求无非就是帮助他们成为库珀斯敦的下一个超级啤酒厂。”“我很高兴成为Red Shed进入新境界的一部分。”
休斯（Hughes）最初是一家精酿啤酒的家庭酿酒商，在锡拉丘兹（Syracuse）以外的罗切斯特（Rochester）和威兹波特（Weedsport）尝试使用不同的材料和配料。在整个职业生涯中，休斯都获得了在不同啤酒厂酿造的经验，并赞赏从其他啤酒厂学到的东西-与他在该行业中相比，经验越来越多。最近，休斯曾担任Catskills地区Roscoe Beer Co.的酿酒师兼运营经理。
现在，休斯住在库珀斯敦（Cooperstown），更喜欢酿造麦芽啤酒，例如黑啤酒，慕尼黑啤酒节和棕色啤酒，并且喜欢尝试不同的啤酒花和酸味技术。这种兴趣补充了Red Shed啤酒的深度，可满足广大入门级手工艺饮用者和手工艺爱好者的需求。
“我们很高兴乔希加入Red Shed团队，” Red Shed Brewery的营销和策略主管Suzanne Hasbrouck Olson说。“他带来了一定水平的啤酒知识，创造力和商业头脑，使我们成为一个组织。他是精酿啤酒行业的领导者，我们期待着他的领导对Red Shed的未来充满期待。”
业余时间，休斯除了烘焙和出售咖啡外，还种植美味蘑菇。休斯最近与赤足学院合作，帮助危地马拉农村贫困社区的妇女烘焙和出售自己的咖啡。
关于红棚啤酒厂
Red Shed Brewery是纽约Cooperstown地区唯一的农场啤酒厂。它是由杰克·哈斯布鲁克（Jack Hasbrouck）于2015年创立的，如今他和他的家人一直在所有权和经营上。啤酒厂从他财产上的一个小牛奶棚开始，由于它越来越受欢迎，他将棚子变成了当地人的品尝室。该啤酒厂的座右铭是“本地，手工制作，新鲜”，强调他们使用纽约州种植的啤酒花和谷物作为他们的招牌菜。他们正在向6个县分发产品，它们的两个零售地点，一个位于库珀斯敦，一个位于樱桃谷，都提供了家庭友善（和狗友善）的氛围。请访问redshedbrewing.com了解当前时间和更多信息。在Facebook，Twitter和Instagram @redshedbrewery上关注@redshedbrewing。Red Shed Brewery Cooperstown Tap Room，Cooperstown，709 County Highway 33，New York，13320。在Fresh Eats食品卡车和带有野餐桌，火炉和院子游戏的啤酒花园提供20个水龙头，全套食物菜单。每周的活动包括星期四琐事，星期五卡拉OK和夏季的星期六的现场音乐表演。Red Shed Brewery Cherry Valley Tap Room，817 Butterbowl Rd，Cherry Valley，NY 13320。原始的红色奶棚和啤酒厂品尝室在夏季开放，整个夏季月份的周六都有现场音乐表演。
