俄勒冈州波特兰市-Cascade Brewing宣布了本月即将发布的两个项目：以前从未包装过的Nectarine Dream 2019，将以500毫升瓶装或罐装出售;新项目Native Bramble 2019仅在草稿中可用。
Nectarine Dream 2019混合了酸味的金色啤酒，在橡木桶和酒中陈酿长达18个月，然后自然地用新鲜的西北种植的油桃发酵，再在水果上陈化5个月。Cascade手工处理每块水果以确保完全成熟，然后再将其添加到罐中，并采用传统的酿酒技术来帮助捕获油桃的最纯净表达以及其生长的时间和地点。
Nectarine Dream 2019将于7月10日星期五在贝尔蒙特街939号的Cascade Brewing Barrel House发行;位于比佛顿山庄希尔德高速公路7424号的Cascade Brewing旅馆。在CascadeBrewing.shop只能用于本地取件。也可以通过Cascade Brewing的分销网络使用。这标志着该项目是第一次打包。
为了弥漫遍及太平洋西北地区的肆无忌的荆棘，Native Bramble 2019的特色是酸酸的淡啤酒，在橡木穿孔机中陈化长达两年，并带有新鲜的，西北种植的覆盆子并发酵有Brettanomyces酵母。这个有限的，仅草稿的项目展示了覆盆子水果的出色酸度，以及包括热带水果和柑橘味在内的微妙的Brettanomyces风味。Native Bramble将于7月24日（星期五）在波特兰的两家酒吧，通过其在线商店供当地取货以及限量发行。
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关于Cascade Brewing
Cascade Brewing于1998年在俄勒冈州波特兰成立，自2006年以来一直是酸啤酒复兴的先驱，并且是西北酸麦芽酒的骄傲创新者。其独特的酸啤酒调和品具有前瞻性，桶装陈年的淡啤酒，并着重于项目的逐年变化。这些啤酒提供了一系列复杂的风味，这些风味源自酸，水果和陈化在其桶中的残留风味。所产生的啤酒在每个项目年份的发行中提供了一系列复杂的风味和香气，体现了当年生长季节的独特微妙之处。Cascade Brewing的啤酒是由全球各地的酸味迷和鉴赏家收集的。
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