当地一家啤酒厂在西镇仓库内生产啤酒六年后，准备邀请客人进入其位于 Norwood Park 的第一间酒吧。
Illuminated Brew Works于周五在西北高速公路 6186 号开设了 IBW Lodge。联合创始人兼酿酒师布赖恩·巴克曼 (Brian Buckman) 表示，这使团队能够重新生产时髦的啤酒并与客户互动。
“有了酒吧，我们可以把新奇的啤酒放在人们面前，看看他们对他们的看法，”巴克曼说。
酒吧营业时间为周一晚上 7 点到 10 点，周二到周四下午 4 点到 10 点，周五下午 4 点到 11 点，周六中午 11 点和周日中午 8 点。
Illuminated 以实验性啤酒而闻名，如蛋挞、酸味和混合水果、饼干和蛋糕口味的啤酒，以及传统的啤酒选择，如双 IPA、苹果酒、贮藏啤酒和黑啤酒。
Buckman 和朋友 Matt Shirley 和 Jason Monk 于 2015 年创办了这家啤酒厂，并于 2017 年全职管理业务。 到那年年底，Illuminated 与 West Town 的 Great Central Brewing Company 签约，生产 100-200 桶啤酒在他们的空间里呆了一个月，在朋友的仓库里又发酵了 65 桶。
Illuminated 在全市的餐厅、酒吧和商店出售其啤酒，并与包括 Parachute、The Publican、Lucky Dorr 和 Hayward Tavern 在内的酒吧和餐厅合作。
巴克曼称这家啤酒厂是“啤酒世界中的奇怪动物”，并希望像 Illuminated 在大流行之前一样，每周重新发布特殊的啤酒。
巴克曼也希望他的团队能够为社区带来新鲜的啤酒能量，这个社区没有很多啤酒厂。
“就该市的街区而言，[诺伍德公园]相对于啤酒厂的其他街区来说服务不足，”他说。“这个空间非常适合我们需要的东西。”
巴克曼表示，与之前的生产设施相比，酒吧和生产区的规模有了很大的升级，将有助于 Illuminated 扩大其桶计划并发展品牌。
啤酒厂分布在整个城市和各个州。巴克曼说，酒吧靠近高速公路，方便自配。这是团队选择在远西北侧开店的另一个原因。
巴克曼说，这座曾经经营鱼贩的大楼已经空置了至少 10 年。啤酒厂毗邻一家洗车店和葡萄酒商店 WineStyles Norwood Park。
巴克曼计划与邻近企业举办户外活动，例如停车场的音乐表演。
目前，该团队迫不及待地发布他们的风味和酵母实验，并将新人带到诺伍德公园。
“去年，尽管如此，我们没有太多机会[在一起]，”巴克曼说。“这里的酒吧将打开备份，让我们再次开始玩啤酒。”
