纽约州长安德鲁·库莫（Andrew M. Cuomo）今天宣布，定制工艺饮料生产中心的运营现已接受申请，为希望生产啤酒，葡萄酒或苹果酒的家庭提供空间和设备。监督申请程序的机构国家酒务局将提供新的许可证，以促进自制啤酒，葡萄酒和苹果酒的生产。既有寻求在当前位置建立二级业务的现有手工艺品制造商，也有寻求开设独立的定制自制手工艺饮料生产中心的企业。
“新的许可证为纽约人提供了更多的机会来制作自己的啤酒，葡萄酒或苹果酒，同时有助于加强已经蓬勃发展的精酿饮料行业，”加弗诺·库莫说。“这种双赢，使爱好啤酒的酿酒师，葡萄酒商人和苹果酒制造商更容易磨练自己的手艺，同时为饮料制造商提供了新的收入来源，进而帮助纽约农场取得成功和蓬勃发展。”
2016年11月14日，州长Cuomo签署了立法，以创建新的许可证，授权创建定制的手工艺品生产中心，使手工艺品饮料爱好者，爱好者和其他业余酿酒商，葡萄酒商和苹果酒制造商可以利用现有设施的专业知识，空间和设备进行生产手工饮料供个人消费。
纽约的手工艺饮料行业是全美发展最快的行业之一，但是在城市和郊区，居民通常买不起或无法使用合适的空间或设备在家中生产产品。除了提供空间和降低间接成本外，新的定制生产中心还将增加对本地种植原料的需求，为纽约的小型手工艺品制造商创造收入，并为业余爱好者和那些寻求加入该行业的新手提供专业的实践培训。纽约州的手工艺品生产商。
当前的工艺品制造商可以在其现有场所中添加定制制造设施的应用程序。
当前未持有制造许可证的人的申请可在此处获得。
参议员大卫·卡鲁奇（David Carlucci）表示：“在社区中为有共同利益的人们聚在一起提供场所对我来说一直很重要。这些定制中心的创建将使邻居能够接受培训并共享设备。纽约的啤酒，葡萄酒和苹果酒行业正在蓬勃发展，这一计划将使人才库蓬勃发展。此外，这将对纽约州的农业产生积极影响，因为更多的生产者将寻求使用当地种植的葡萄，苹果，啤酒花和大麦。感谢Cuomo州长在该领域的发展。”
大会农业委员会主席比尔·马吉（Bill Magee）表示：“这项新许可证将允许种植者，爱好者和爱好者以及手工酿造者从事自己的手工饮料的小规模生产。这将有利于销售用于葡萄酒和啤酒生产的纽约州农产品的销售，以及为新获得许可的定制压榨设施建立和支持新的市场基础。”
州酒业局主席文森特·布拉德利（Vincent Bradley）表示：“这是本届政府进一步刺激纽约工艺饮料生产复苏的又一例证。通过在此过程中为手工艺爱好者提供设备完善的设施，原料和专家指导，新许可证将使更多纽约人亲身体验手工艺生产，同时为手工艺制造商提供新的机会来扩展业务并吸引新客户。
州农业专员理查德·鲍尔（Richard A. Ball）表示：“这项新许可证是我们可以继续发展精制饮料行业并增加对纽约州本地生产产品的需求的另一令人兴奋的方式。纽约有一些最聪明的人，州长库莫签署的这项新立法对我们的企业家和我们的消费者是双赢的。它使我们的饮料制造商能够通过共享他们的空间和专业知识来开拓新业务，并为想要学习酿造啤酒，葡萄酒或苹果酒技能的人打开新的大门。”
帝国州发展总裁，首席执行官兼专员霍华德·泽姆斯基（Howard Zemsky）表示：“州长库莫（Governor Cuomo）致力于通过建立新许可证和削减繁琐手续，促进就业创造和经济增长来发展纽约州的工艺饮料行业。该自定义许可证将在我们的州工艺饮料行业中引起新的兴趣，为本地企业和工艺饮料制造商提供持续的支持。”
纽约农场局主席戴维·费希尔说：“新许可证将使纽约州的酿酒厂，酿酒厂和小酒馆能够扩大服务范围，并鼓励繁荣的手工艺饮料行业进一步发展。农民将受益，而扩张将增加对生产自家酿造所需的当地水果和其他农场种植的原料的需求。”
在州长库莫（Cuomo）的领导下，纽约现在拥有600多个农场酿酒厂，啤酒厂，蒸馏厂和小酒馆。纽约的农场酿酒厂数量已增加了近70％，从2010年的195家增加到今天的329家，而农场蒸馏厂的数量也从2010年的10家增加到今天的114家。自2011年以来已创建了两个新的许可证：2013年的农场啤酒厂许可证和2014年的农场锡工厂许可证，纽约现在有163个农场啤酒厂和34个农场工厂。
