俄勒冈州波特兰市-Cascade Brewing将于6月27日PDT中午发布其Figaro 2015项目。它可以在两个酒馆（Cascade Brewing Barrel House和Raccoon Lodge）以及其分销渠道中以瓶装和生抽的形式使用。
费加罗（Figaro）项目混合了在夏敦埃酒桶中陈放长达18个月的酸味强壮的金色麦芽啤酒，白无花果，柠檬皮和橙皮。Cascade从威拉米特谷葡萄酒产区的新鲜倒空的霞多丽桶开始进行这种混合，并用浓烈的白啤酒填充它们，使啤酒带有淡淡的橡木味，赋予啤酒复杂的白葡萄酒特色。成熟几个月后，将柠檬皮，橙皮和干无花果加到每个桶中，并进行缓慢，稳定的水果发酵。
在12个月内再添加几轮无花果，形成一层又一层的风味，直到啤酒达到最佳的水果强度。然后将含啤酒的啤酒转移到不锈钢罐中，并与一小部分无糖的酸性金发啤酒混合，直至达到所需的风味平衡。啤酒中酒精含量为9％。
“由于我们已经在六个月以上的时间内缺货，Figaro的发布受到了许多消费者和批发商的欢迎，”营销和销售副总裁Tim Larrance指出。“ 2014年版本以创纪录的时间售罄，我们完全希望该版本能做到这一点。”
费加罗报是一级产品。 Cascade的新瓶在三个Cascade Brewing定价层中均具有独特的标签样式，该层中的每个标签均使用独特的颜色来区分每种啤酒。等级因产品中所用啤酒的样式，所含啤酒的类型，桶中陈化的时间以及所用桶的类型而异。
预定的下两个Cascade Brewing发行是在7月的Framblanc，接着是8月的Sang Noir。
关于Cascade Brewing
自2006年以来，Cascade Brewing一直是酸啤酒复兴的先锋，并且是西北酸麦芽酒的骄傲创新者。其与众不同的酸啤酒混合酒具有前酒后陈年的桶装麦芽啤酒，并着重于项目的逐年变化。这些啤酒提供了一系列复杂的风味，这些风味源自酸，水果和陈化在其桶中的残留风味。所产生的啤酒在每个项目年份的发行中都提供了一系列复杂的风味和香气，体现了当年生长季节的独特微妙之处。Cascade Brewing的酸麦芽啤酒在俄勒冈州的波特兰进行酿造和混合。为酸味加油；深刻地享受。
