家庭酿酒商泰勒·史密斯(Tyler Smith)于6月首次与北凤凰城的Simple Machine Brewing Company建立了联系。他希望说服啤酒厂的所有者表明他们对民权和种族平等的支持。
抗议活动席卷全国后，呼吁警察改革和增加民权，酿造商开始在全国范围内努力为民权组织筹集资金。全国各地的啤酒厂，包括亚利桑那州的许多啤酒厂，都生产了名为“ Black is Beautiful”的啤酒，并将收益捐赠给了NAACP，ACLU和其他种族司法组织。
想要与该城市的Phoenix啤酒厂合作，Smith与Simple Machine所有者Matt Wright和Marshall Norris取得了联系，询问酿造Black is Beautiful啤酒的问题。他们一起酿造了帝国黑IPA，为位于凤凰城的非营利组织Arizona的黑人家庭和儿童服务筹集了资金。
几个月后，史密斯在Simple Machine酿酒厂有了一个永久性的工作点。他希望将来能开设自己的啤酒和拉面餐厅，但是现在，他在Simple Machine中拥有两个自己的储罐，就创立了亚利桑那州第一家黑人拥有的啤酒厂Kitsune Brewing Company。
Kitsune如何与Simple Machine配对
在当前局势之前，史密斯(Smith)致力于在Cave Creek开办自己的啤酒厂和拉面馆。史密斯说，他已经选择了名称和位置，制定了计划并开始了设备订购。
但是，当史密斯原本打算租用空间的商业大楼被出售时，他将所有这些计划都暂停了。接下来是当前局势，这使事情进一步放慢了速度。
今年夏天，史密斯在等着看他原来的位置会发生什么时，在Simple Machine酿造了Black is Beautiful啤酒，并熟悉了团队。他和首席酿酒师马歇尔·诺里斯(Marshall Norris)相处得很好，他们决定合作开发更多啤酒。
史密斯说：“在与他们呆了一两个星期之后，我意识到我对自己的了解并不多。
因此，当诺里斯(Norris)为史密斯(Smith)提供了用“简单机器”(Simple Machine)酿造自己的啤酒的机会时，史密斯(Smith)决定追加报价。Simple Machine有一个专门用于扩展的酿造室。因此，为了不占用Norris的酿造空间，史密斯购买了自己的两个储罐并将其安装在酿酒厂。
史密斯说，尽管搁置自己的建筑计划“令人不安”，但在“简单机器”(Simple Machine)上找到酿造空间的感觉“就像在天堂造的火柴”。
Smith说，酿造黑啤酒是美丽的啤酒，确实为合作奠定了基础。
他说：“当您在啤酒厂工作了这么长时间时，您确实必须与人打交道。他是一位了不起的老师，我可以承认我什么都不知道。”“马歇尔真的把我带到了他的翅膀下。”
他如何决定开始Kitsune Brewing
与某些家庭啤酒厂不同，开自己的啤酒厂并非史密斯的计划。在斯科茨代尔(Scottsdale)长大后，史密斯(Smith)搬到了波特兰(Portland)，在耐克(Nike)的国际零售部门工作了10年。在此期间，他经常飞往亚洲经商。
史密斯说：“我在日本和韩国呆了很多时间，对文化，人民和食物一见钟情。”
他说，在旅行中，史密斯经常会在小型面馆停下来尝试不同类型的拉面。在一家餐厅，史密斯(Smith)与店主聊了聊装饰房间的小陶瓷偶像。主人解释说，一只看起来像是多尾狐狸的狐狸被称为Kitsune，在日本的民间传说中，它代表着社区的保护者。
几周后，当史密斯回到家里取得新纹身时，他发现他的朋友和纹身艺术家刚刚完成了一幅Kitsune的大画。
史密斯说：“我到处都看到它，就像宇宙在说它是对的。”
因此，有了一个随时可以使用的名称和徽标，以及他对拉面和精酿啤酒的热爱，Kitsune Brewing Company的构想就诞生了。回到家乡亚利桑那州后，史密斯成立了该公司，并于2019年4月开始寻找房产。现在，尽管计划略有变化，但该啤酒厂的第一批啤酒定于发布。
