费城-今年11月，庭院啤酒酿造公司（Yards Brewing Company）将在费城啤酒狂热的北部自由区附近的春天花园街500号开设庭院啤酒和Taproom。备受期待的扩建和从其位于特拉华大道的舒适品酒室迁移而来，进一步将Yards确立为“费城啤酒厂”，并为他们提供了一个新的70,000平方英尺的工厂，以生产其平易近人的麦芽酒和贮藏啤酒，并计划于罐装线到达在2018年初。Yards距费城市中心著名的自由钟不到6个街区，是该市最受认可的啤酒厂，并且是全美国少数几个城市，地区啤酒厂之一。
WHERE杂志创办人兼酿酒大师汤姆·基豪（Tom Kehoe）说：“庭院正在延续费城的酿酒历史，继承了费城啤酒厂引以为傲的丰富传统。”那些早期的酿酒厂非常适合城市结构，是社区不可或缺的组成部分，并有助于领导市区复兴工作。自1994年开业以来，这就是我们一直努力做的事情-而这项投资只会加强这项承诺。
龙头室
厨师詹姆斯·伯克（James Burke）是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖的准决赛者，在纽约的烹饪界独树一帜，将掌管啤酒厂23年历史中的第一家厨房。伯克厨师长的多样化菜单将补充并融合Yards屡获殊荣的啤酒中使用的啤酒花和谷类食品，并特别关注当地供应商，费城人的最爱和经典的酒吧票价。
菜单将分为零食，三明治，主菜和甜点。厨房将一直供应食物直到关闭时间前一小时。该酒吧总共有20个龙头，包括所有Yards特色啤酒和一些仅在龙头间可用的限量发行。
过去15年中，伯克厨师一直是这座城市多元化美食界的远见卓识，他与包括丹尼尔·布卢德（Daniel Boulud），马克·维特里（Marc Vetri）和斯蒂芬·斯塔尔（Stephen Starr）等举世闻名的厨师和具有远见的餐厅老板一起工作。在费城大厨伯克（Berke）的到来将带动Yards Brewery和Taproom的厨房发展，在那里他曾三度入围詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award），成为詹姆斯的厨师老板。
该设计
由费城建筑公司DIGSAU设计的Yards Taproom and Brewery将成为现代工业：由25％的天花板，大型悬挂式金属灯和由当地非营利组织The Challenge Program设计的长木桌的宽敞，开放式平面图–从新的罐头生产线到最先进的酿酒厂，它将提供整个酿造过程的360度视图。洗手间可容纳280位客人。休息室旁边是啤酒酿造室，这是一个聚会场所，配有台球桌，电视，飞镖盘和沙狐球。
在洗手间的最前面是一个主酒吧，它由改建的木制保龄球道构成。酒吧位于正门几英尺的地方，将成为游客进入饮酒室时聚会和交流的中央场所，也是球迷为所有当地运动队加油的好地方。在入口处，客人将可以购买Yards啤酒和其他商品。
一个室外区域与主要的洗手间分隔开，是一个室外区域，在那里，球迷们可以在高耸的发酵罐和老化罐中徘徊，同时享受费城苍白啤酒和伯克厨师的烤猪肉搭配。在二楼，一个私人活动空间（2,900平方英尺）俯瞰着啤酒厂和茶室，可容纳200位客人，是举办公司聚会和婚礼的理想场所。（庭院已经接受了假期派对的预订；请与啤酒厂联系以获取更多信息。）
费城啤酒厂
Kehoe和合伙人Trevor Prichett拒绝了将庭院转移到城市范围以外的更有利可图的提议，新啤酒厂的氛围和设计都反映了他们对费城的奉献精神。由当地公司TN Ward建造的啤酒厂将继续100％致力于风力发电和可持续发展，而他们新建的100桶啤酒厂将标志着进一步的创新：Yards将经营东海岸唯一的Ziemann Holvrieka啤酒厂。这个容量为100桶的啤酒厂的生产能力是当前42,000桶码的两倍，并有能力在未来增加产量。
这家新的啤酒厂将使Yards能够在公司历史上首次使用其优质啤酒，其全新的KHS罐头生产线每分钟可灌装216罐。在2018年初，Philadelphia Pale Ale，IPA和Brawler将以12盎司的形式提供。和16盎司。罐，正好赶上在南布罗德街（South Broad Street）体育场进行的季后赛比赛的时间。此外，他们将继续在新的70,000平方英尺的工厂中灌装所有全年提供的产品和季节性佳肴。完成最终生产设备安装后，啤酒厂参观将受到限制；请访问yardsbrewing.com并在社交媒体（@yardsbrew）上关注Yards以获取最新的旅游信息。
领导力
Tom Kehoe是Yards Brewing Company的创始人，并担任总裁兼酿酒师。在利哈伊大学（Lehigh University）学习工程学并从西马里兰大学（Western Maryland College）获得商业学位后，他于1988年作为英国啤酒公司的学徒开始酿造啤酒。
Trevor Prichett是Yards Brewing Company的合伙人兼首席运营官；在获得哈佛大学经济学学士学位，沃顿商学院企业管理硕士学位和宾夕法尼亚大学国际研究硕士学位之后，他与他人共同创立了多家初创公司并担任过全球业务发展职务。
关于院子酿造公司
自1994年以来，Yards一直以费城的啤酒为傲。该地区的手工艺品生产商已经从费城Manayunk区的一个车库大小的工厂发展成为沿该市特拉华河滨水区的38,000平方英尺的工厂，再到繁荣的北部自由区附近的70,000平方英尺的工厂。费城淡啤酒和博勒啤酒都是享誉全球的强麦酒，引领优质均衡的手工酿造啤酒，其中包括八种全年销售的啤酒以及数种季节性和限量发行的啤酒。创始人汤姆·基欧（Tom Kehoe）和庭院的工作人员共同致力于支持好人和组织，使他们的后院成为更好的生活和工作场所。这一切都是关于努力工作，娱乐和回馈：“给别人喝。”
Yards Brewery＆Taproom的开放时间为上午11:30至晚上10点。周日至周三；从上午11:30到晚上11点周四至周六。
