加利福尼亚州斯托克顿–高水酿造很高兴地宣布发布我们的Petit Saison Fall Ale，这是一系列桶装陈年Petit Saisons中的第一批。每个Saison都将着重于反映啤酒生产季节的风味。啤酒在用过的葡萄酒桶中陈化，并以淡干啤酒花完成。在俄勒冈州马德拉斯的麦加等级庄园麦芽酒中，我们的好朋友们会用不同菌株的酵母以及不同的麦芽酒来发酵每个版本。作为额外的扭曲，在桶形陈酿过程中添加了少量的布雷塔菌和乳杆菌，以产生复杂的风味和香气层以及干燥的口感。
Petit Saison Fall Ale啤酒倒入淡金色，并带有果香的柑橘味，而干跳跃中使用的Spalter Select啤酒花则为之增色不少。白葡萄酒桶带有橡木，香草和葡萄的柔和气息。将来自加州洛迪市的新鲜蓝莓添加到一些桶中，以使啤酒具有细微差别。酿酒大师史蒂夫·阿尔蒂马里（Steve Altimari）说：“这些是我非常喜欢全年喝酒并喜欢的啤酒的风格，它们对食物极为友善，只是让我微笑。”
桶装小Petison Saison系列将以500毫升瓶装和5加仑小桶的形式发布。
要闻速览
名称：高水酿造桶陈年小佩蒂森的秋天AleStats：4.5％ABV，8个IBU500毫升瓶装和5加仑小桶的酒将于2017年10月开始供应秋天啤酒，2017年12月用于冬天啤酒，这四个季节将在2018年发布。施蒂里亚·戈丁斯（Styrian Goldings）和Lemondrop品酒笔记
出现：浅金色，略带雾气。柠檬和柑橘的清爽提神味酥脆，明亮的水果和柑橘风味，带有干爽清爽的口感。土质和咸味的菜肴搭配得当，啤酒的略带酸性会增强时髦的奶酪甚至是辛辣的菜肴。关于高水冲泡
利用成功的15年酿造生涯，酿酒大师史蒂夫·阿尔蒂马里（Steve Altimari）开始组建高水酿造厂，并于2011年3月获得最终许可并开始生产。“高水位”是意大利人对Altimari的有趣解释，“ Alta”意为高位，“ Mare”意为海或水。
受到世界上最受尊敬和最具创造力的酿造方法和风格的启发，史蒂夫（Steve）对啤酒的热爱和对所有美味事物的不懈热情导致了一系列代表着最好中的最好的产品。在他的妻子巴里（Barri）的帮助下，凭借她的烹饪背景和精湛的风味，他们创建了一个对每个人都有用的产品组合。从古典风格到深奥。“独特的口味给好奇的味蕾”。
领导销售和分销团队的是Mike Peasley，他是酿酒界的另一位资深人士，在酿造和销售方面都有深厚的背景。高水啤酒现已在加利福尼亚，夏威夷，内华达州，华盛顿州，科罗拉多州，亚利桑那州，纽约，宾夕法尼亚州，佛罗里达州，佛蒙特州，缅因州，密歇根州，密苏里州，伊利诺伊州，内布拉斯加州和阿拉斯加分布。高水也可以在日本，台北，巴西，西班牙，丹麦，希腊，瑞典，瑞士，罗马，伦敦，巴黎，阿姆斯特丹，比利时，拉脱维亚，波兰和世界各地的许多其他新地方找到。
