爱达荷州博伊西– Payette Brewing Company将于今年10月发布周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒。它不只是啤酒；还包括啤酒。这是与爱达荷州博伊西的一家小批量精制咖啡烘焙商Ironside Roasting Co.的有趣合作。
Payette Brewing和Ironside Roasting携手合作，共同创造了这种独特的啤酒和咖啡。他们都是工艺大师，他们都知道，将自己的技术与使用高品质的食材相结合，可以制成出一流的饮料。周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒是用桶装陈年的咖啡豆酿造的，然后用于Ironside烧烤，即周一哀悼桶陈年的苏门答腊。
Payette Brewing创始人兼首席执行官Mike Francis解释说：“我听说有几家咖啡烘焙商在威士忌酒桶中将其咖啡豆陈化，然后进行烘焙，制成了令人赞叹的咖啡。这个概念非常适合我们在Payette的啤酒桶老化计划，并且在我们的周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒中使用桶龄咖啡豆是一种出色的合作伙伴关系。我们与Ironside一起选择了正确的咖啡豆品种，对它们进行了老化测试，并通过融合两种不同类型的手工艺饮料制造商的技术来制作完成的冷泡咖啡。”
周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒是用桶装陈年咖啡豆，熏肉熏麦芽，燕麦和枫糖浆酿造的。这款啤酒色泽呈黑色，并散发出浓郁的咖啡香气和淡淡的烟熏香气，既大又黑又美味。尽管酒精含量较高，为9.5％，但这种啤酒具有平易近人的酒度。完美平衡且美味的黑啤酒。
Ironside Roasting的所有者Colin Seeley对此次合作同样感到兴奋，并说：“这个项目使我有机会做自己感兴趣的事情，即产品开发。我们取样了几种咖啡，评估了风味，然后发现它们在啤酒中的光泽。我们对生咖啡进行了时效处理，这是我听说过但从未尝试过的。苏门答腊咖啡豆的泥土，辛辣的味道与桶中橡木和香草的味道完美搭配。”
周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒用桶装陈年的咖啡豆酿造后，艾恩赛德然后烤了咖啡豆，并提出了他们的新咖啡系列。“将豆类烤熟后，杯子中的味道令人惊奇地醇厚。您可以期待一个圆润的机身，带有香草，黑胡椒，橡木和柔滑的波旁威士忌味。这绝对是一杯独特的咖啡和互补的黑啤酒。”
周日哀悼帝国早餐烈性黑啤酒将于2017年10月20日（星期五）下午4:00在Payette Brewing Company发行。星期天哀悼将首次提供22盎司瓶装和草案装。Ironside Roasting Co.将与咖啡样品和袋装的周一悼念波旁威士忌桶装苏门答腊咖啡一同出售。
关于Payette酿造公司
Payette Brewing Company于2010年由迈克尔·弗朗西斯（Michael Francis）在爱达荷州ID的博伊西（Boise）成立，并为成为爱达荷州最大的啤酒厂而感到自豪。该啤酒厂目前运行60桶啤酒酿造系统，并提供六个全年啤酒，季节性释放，各种啤酒“另一轮小批量实验系列”和旋转的22盎司瓶系列。鼓励啤酒迷关注Payette的社交媒体以获取最新更新，或访问www.PayetteBrewing.com。
关于艾恩赛德焙烧公司
Ironside Roasting Co.由Colin Seeley于2015年夏天成立。Ironside Roasting Co.致力于将独特的咖啡带入金银谷，并进行烘焙，使每种品种都具有最佳的风味和香气。博伊西库珀（Boise Coop），几家博伊西（Boise）和子午线（Meridian）餐馆以及山谷周围的许多办公室都提供铁杆咖啡以及罐装和瓶装冷泡咖啡。请访问我们的网站www.ironsideroasting.com，并在Facebook和Instagram上关注我们。
