MINNEAPOLIS —大双城的啤酒爱好者，向您的东北明尼阿波利斯最新邻居打招呼：坠刀酿造公司。《落刀》将于2019年开业，将酿造具有冒险精神和经典气息的啤酒，其风格与构成这个繁荣和历史悠久的社区的人民和文化一样独特。这些世界一流的啤酒将融合精心挑选的自动点唱机的声音，独特设计的洗手间和朋友相伴的氛围。
Falling Knife Brewing Co.占地7400平方英尺，包括一个20桶的啤酒酿造室和149人的全方位服务洗手间，其中包括一个专用的弹球小巷。16个水龙头将展示专门在现场生产的各种啤酒，并包括多种风格和口味，可吸引众多顾客。
“当时我们还没有意识到，但是这个项目开始于听我们喜欢的乐队，并在双子城附近的场所喝啤酒。”首席执行官Andy Rutledge说。“这种联系最终演变成了关于一起创办一家啤酒厂的认真讨论，现在这家啤酒厂正成为下落刀酿造公司。”
啤酒和服务行业的资深人士Tom Berg和Dan Herman也加入了Rutledge。伯格是一位拥有民族装饰的家庭酿酒师和BJCP啤酒法官，曾在Wicked Wort进行商业酿造，还曾与其他双子城啤酒厂合作，包括Venn Brewing Company，Back Channel Brewing，Flat Earth Brewing和Day Block Brewing。赫尔曼（Herman）拥有近20年的接待经验，并因在Kincaids和Tilia等以服务为中心的餐厅取得的成就而受到认可。
“时间是人们可以赋予的最有价值的商品。当有人在闲暇时间信任我们时，我们将以出色的啤酒和非凡的体验做出回应。”赫尔曼说。
洗手间将提供一种熟悉感，但是《落刀》打算重新定义消费者对现代洗手间的期望。餐桌服务将使客人放松身心，并随意探索“落刀”所提供的风味。在任何一天，洗手间都可以举办游戏之夜，弹球比赛，私人聚会，特制啤酒发布，以及朋友们在酒吧里喝上一品脱的最好的坠刀。
关于下落刀酿造公司
Falling Knife Brewing Company是位于明尼阿波利斯东北部的一家精酿啤酒厂，致力于为客人提供世界一流的啤酒和服务，为我们的合作伙伴提供价值，并为我们的同事服务。位于Harding St NE 783号的啤酒酿造室在一个独特而轻松的空间中提供16种水龙头提供的多种啤酒风格。
