田纳西州环境与自然保护部已经启动了一项针对当地酒厂，酿酒厂和酿酒厂的新计划，旨在减少对环境的影响。
一家本地公司正在努力提高环境友好度。
当您去当地的啤酒厂时，您可能会考虑到饮料冲到餐桌上需要很长时间。您可能不会想到的是啤酒对环境的影响。
Jackalope酿酒公司正在考虑这一点，他们的劳动成果得到了国家的认可。该公司刚刚成为该州首批加入田纳西州可持续烈酒计划的啤酒厂之一。该计划旨在表彰和认可能够通过可持续实践和降低能源成本来减少其总体环境影响的酿酒厂，酿酒厂和蒸馏厂。
Jackalope Brewing Company的克里斯汀·韦斯特贝克（Kristen Westerbeck）说：“它只是随着很多小的变化而增长。”
微小的变化导致了巨大的影响。他们正在做的这项独特技术涉及重复使用自己创造的二氧化碳。
韦斯特贝克说：“这是一个可以从发酵中捕集二氧化碳的箱子，因此它可以将其储存，保留并在包装过程中稍后使用。”
使用该技术，每年可减少约100,000磅的CO2释放到大气中。目前，只有四家公司属于可持续精神计划的一部分。
最终目标是让田纳西州的所有酒精生产商都采用更环保的做法。
尽管Jackalope之类的公司正在投资开发更环保的技术，但好消息是消费者不会注意到啤酒价格的巨大变化。
