旧金山-旧金山的HolyCraft Brewery啤酒厂宣布与旧金山历史最悠久的海鲜餐厅之一Scoma's建立合作伙伴关系，共同打造了Scoma's Blonde，他们以Al Scoma的大女儿和妻子的亲切称呼为“ The Cheryl”都碰巧是金发。
HolyCraft由旧金山本地人Steve Seto（首席执行官）和Philip Fabian（Master Brewer）创立，以手工制作的啤酒配方而闻名，该配方的灵感来自旧金山的标志性餐厅-斯科马的金发女郎也不例外。
新酿造的啤酒是单跳金发啤酒，由太平洋西北部新鲜的Cascade啤酒花酿造而成，并带有精致的麦芽。这种啤酒的酒精含量低，仅为4.7％，因此适合长时间饮用，就像在朋友和家人中享用三到四道菜的晚餐一样。
“斯科马的金发女郎”是一种非常简单的啤酒。它不算强大，而且可以与海鲜完美搭配， HolyCraft的首席酿酒师Philip Fabian解释说。
斯科马家族有与当地企业建立关系的历史。从1965年餐厅开业以来，Scoma就与当地渔民结为伙伴，购买其日常捕捞物。在斯科马（Scoma）的码头上建了一个收鱼站，您仍然可以看到每天早上从太平洋到达的渔船掉下来的渔船。
该餐厅注重将新鲜，可持续发展的海鲜带到城市中，这是HolyCraft创始人希望自己生产啤酒的高才能。
HolyCraft Brewery联合创始人兼首席执行官史蒂夫·塞托（Steve Seto）分享道：“我们有幸与Scoma餐厅合作，创造出适合他们海鲜菜单的完美平衡啤酒，这让我们感到无比荣幸。”“ Scoma's Restaurant是一家位于旧金山的机构，在它已经成为我们城市的一部分的数十年中，一直为各行各业的人们提供服务。这是HolyCraft希望有朝一日能够实现的传统。”
与Scoma合作酿制的这头新金发啤酒，从Scoma刚捕获的Dungeness螃蟹到其著名的海鲜cioppino，每一口都明亮，美味且令人难忘。
可以在加利福尼亚州旧金山市1965年的Al Scoma Way的Scoma餐厅以及位于旧金山百老汇大街787号的HolyCraft Taproom中找到“斯科马的金发女郎”。
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