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Gadoochi啤酒厂将在因弗卡吉尔的CBD生产精酿啤酒

今年 9 月,精酿啤酒将在因弗卡吉尔的 CBD 酿造,Gadoochi Brewery 正在 Tuatara 咖啡馆和酒吧重新组装。

Gadoochi 和 Chris Ellenden 的共同所有人 Nicola McGilvray 说:“Chris 已经在克莱德和但尼丁建立了啤酒厂。我们认为是时候让他拥有自己的一员了。”

在过去的六年里,这对二人一直在他们的罗克斯堡果园酿造苹果酒,并在三年前用啤酒测试套件开发了精酿啤酒。与酿酒商 Damon Milne、Kelly Robertson 和 Shaun Kirkpatrick 一起,他们希望打造一个高端目的地场所。

在扩建过程中,Tuatara 咖啡馆后面现有的墙壁被推倒,露出最先进的开放式啤酒厂,并增加了自然采光并扩大了占地面积。

这座 300 升重力供料啤酒厂由 Ellenden 的 Weldtech 公司在邦德街建造,并在女王生日长周末期间通过开放的墙壁运入会场。

该啤酒厂将在 Tuatara 现有的 17 个旋转水龙头基础上增加。

McGilvray 表示,新啤酒将包括“一切”,包括一些实验性的混合物。目前流行的啤酒包括 Johnny Spanners IPA 和 Larakin Lager。

随着市中心的重建,McGilvray 说她希望新啤酒厂的开业能够在该地区创造一些文化。到目前为止,她已经收到了来自顾客的兴奋回应。

“很多人都想知道约会对象,”她说,“我真的很期待。”

“我们希望在 9 月初,”McGilvray 说,但确切的日期将“推迟”。

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