几年前，一首《我在人民广场吃炸鸡》的歌曲很是火，不仅讲述了年轻人失落的恋情，反而带火了歌词中的炸鸡块。特别是当时浪漫感人的韩剧中，青春俊美的男女主角在一起的时候，总少不了炸鸡和啤酒陪衬，也是受到了韩剧的影响，现在冰啤酒和炸鸡变成了最佳搭档，受到很多年轻人的追捧。在电视剧中可以看到，年轻人似乎都对炸鸡情有独钟，很快形成了一种特有的炸鸡啤酒饮食文化。
小编也品尝了几次炸鸡，还真别说，味道十分的不错呢。冰凉凉的啤酒，冰镇之后喝起来是十分的清凉爽口，因为酒精度数也不高，喝上一二杯也不会醉，刚好能解除炸鸡块的油腻，这两种食材搭配起来还真是挺配的呢！
不过炸鸡块是经过大量的油炸制出来的食物，属于高热量的油炸食品，对一些身体肥胖的朋友来说，啤酒和炸鸡都是不能过量食用的，我们品尝美味的同时，也要注意营养健康哦！
炸鸡的美味，让我们有些抵挡不住对它们的诱惑，那我们就自己动手，在家里做好吃又卫生的炸鸡吧！
[ 炸鸡的做法 ]
食材：
鸡腿适量、面粉、炸鸡粉、淀粉、烧烤酱料、辣椒粉、胡椒粉、料酒
做法：
1，我们先将鸡腿清冼干净，用刀背在鸡腿上轻拍几下，让鸡肉松松筋骨，在鸡腿上划上几刀，这样为了更好的入味。
2，开始腌制鸡腿，在鸡腿上淋上料酒，撒上酱料、胡椒粉和辣椒粉，用手抓匀。腌制的时间要长一些，差不多要半天的时间，不然鸡腿肉会不入味，缺少味道，当然，如果觉得味道不够，调上一碗酱料蘸着吃，这样也行。
3，最好用刀在鸡肉上多划上几刀，这样调味料会更加容易渗入鸡肉中，让肉很快入味，炸制的时候也更蓬松。
4，在面粉和淀粉、炸鸡粉里加水，调成稀一点的面糊，如果想吃得更健康点，可以不要炸鸡粉，直接用面粉和淀粉。
5，将腌制好的鸡腿，放进面糊中裹上面糊，再放在用干粉中均匀地裹上一层薄薄的干粉。
6，锅中倒入适量油，开中火烧热，开始炸鸡腿。
7，把鸡腿一个一个地放入油锅中，炸至定型，用中小火慢慢炸，要用铲子不时地给翻面，让鸡腿受热均匀，大概炸5分钟左右，就捞出放凉，再将油烧至七八成，把鸡腿放入油锅进行复炸，2分钟左右就差不多了，看表面呈金黄色，即可捞出来。
炸好的鸡腿块金黄焦香，香喷喷的，外酥里嫩，看起来特别馋人，这样的炸鸡摆在面前，配上一杯冰凉的啤酒或可乐，吃着真是太爽了！
