澳大利亚跃点产品公司今天宣布将实验品种HPA-016作为Eclipse进行商业化，这是从其育种计划毕业的最新跃点。
Eclipse®被描述为“高果味的水果味啤酒花”，“充满甜蜜的普通话，柑橘皮和新鲜的松针的爆发”。
Eclipse加入了HPA的澳大利亚养殖风味品种组合，该品种已包括Galaxy®，Vic Secret™，Ella™和Enigma®。
HPA销售和市场经理Owen Johnston表示，Eclipse目前仅在澳大利亚市场上有商业销售，但从2021年起将开始遍及全球。
“从2021年起，我们将增产约35-40吨。这足以真正满足澳大利亚这里不断增长的需求，并开始在国际市场上播种种子。”
“ Galaxy的商业化产量为6吨，我们今年将其商业化量为25吨，明年为40吨，因此我们比Galaxy®的销量要高出数倍。
“而且从商业化之时起，银河就吸引了酿酒商的大量需求，因此我们一直在追赶。”
为了避免同样的短缺，约翰斯顿表示，HPA已经围绕Eclipse开发了一项策略。
“我们实际上已经有了增长轨迹，这将是我们在未来四年内仅次于Galaxy和Vic Secret的第三大跃点。”
他说，HPA对自己的增长计划充满信心，因为它没有像Eclipse®那样强大的预发布响应。
“您如何兑现呢?您可以用生产来支持它。”
Eclipse的起源
约翰斯顿说，Eclipse是HPA啤酒花育种计划于2004年首次开发的，该品种是该种植者领先的银河品种的姐妹。
“它和银河妈妈一样，并且是通过与高阿尔法澳大利亚雄性动物有针对性的异花授粉而繁殖的。”
HPA可以追溯到Eclipse®的起源，其历史可以追溯到1915年，在独特的澳大利亚环境中，经过几代的异花授粉，例如Fuggle，Brewer's Gold，Comet和Ringwood Pride。
2012年，本·克劳斯(Ben Kraus)在布里奇道(Bridge Road)与米克勒(Mikkeller)的合作中将其用作跳酒时，啤酒花首次进入了试验阶段。
有趣的是，现在称为Eclipse的跃点曾经是另一个实验品种HPA-035的第二位。
“我们正在推动HPA-035，”约翰斯顿说，“而Eclipse®是第二道。”
“我们试图将HPA-035商业化，但是我们并没有从交易中获得如此激动人心的兴奋。
“我们有两年的HPA-035吨位，而且我们没有签订任何合同。但是，我们一直在大量展示它。”
HPA-035于2017年被划破，这给Eclipse®提供了机会，酿酒商也跃跃欲试。
约翰斯顿说：“与HPA-035相比，反应是热情和商业化的。”
“人们对此大加赞赏，并放下了他们的钱。因此，我们知道我们有一个赢家。”
约翰斯顿说，这是酒花育种挑战的全部内容。
“我们处于啤酒花农业创新中心。HPA是在基层进行选择的人。”他说。
“负责我们育种计划的团队需要做出决定，以决定是否发展不同的品种，但是我们不能告诉酿酒者什么是好的，什么是不好的。
“然后他们必须在啤酒厂中将其取出并进行路测，我们需要听取这些反馈。”
“我告诉你，关于Eclipse®的反馈简直令人难以置信。
“这种反馈只会不断重复出现，而我们却从未获得过HPA-035的市场测试。”
推出混合纸箱
为了庆祝Eclipse®的商业化，HPA与Beer Cartel和多家当地啤酒厂合作创建了特殊的混合包装。该套装包括来自Blasta，Deeds，Moo Brew，Mountain Culture，Mr Banks，Newstead和Two Birds等12种限量啤酒，它们将展示Eclipse®。
HPA表示Eclipse®稳固地位于其Hop Flavor Spectrum的水果象限中，非常适合于水果型啤酒。
Colonial Brewing Co.酿造主管Ash Hazell在仍被称为实验啤酒花HPA-016时使用了Eclipse®。
当时，他将Eclipse®描述为澳大利亚啤酒花的“真正独特”。
他告诉Brews News是“ 2018年，我一拿到手并闻到它，就知道我必须从中制造出IPA。”
“啤酒带有这种非常细腻的苦味，非常干净的表面，带有橘子果酱类型的特征，并带有淡淡的热带水果味。
“从单跳中消除这种复杂性真是令人印象深刻。”
