华盛顿州西雅图市–派克啤酒酿造公司（Pike Brewing）正在为啤酒和食品爱好者带来在西雅图神社（Seattle's Shrine）啤酒中获得的更多体验。现在在重力流中开放，蒸汽动力啤酒厂是Tankard＆Tun；以西北海鲜为中心的餐厅，牡蛎吧和酿造平台，与扩大的发酵窖相连。Tankard＆Tun秉承了我们数十年来将手工啤酒与本地采购的美味食品搭配在一起的热情。该名称是为永恒的啤酒杯和派克的mash tun酿造容器敬酒的，该容器在餐厅和附近的Brew Deck处有完整展示。
Tankard＆Tun拥有三个不同的区域，为您提供多种餐饮选择。明亮通风的餐厅和牡蛎吧亲切而活泼。酿造平台位于麦芽糖桶和发酵之间，适合休闲用餐和啤酒。最重要的是夹层楼，是为私人活动量身定制的，可欣赏到水箱和派克啤酒酿造公司大楼的一览无余。
Tankard＆Tun已经获得了好评，食客西雅图（Eater Seattle）指出：“…整个玻璃墙使食客和路人能够窥视工作中的酿酒者”，而《西雅图大都会》杂志则称厨师盖比（Gabe）的食物为“精制但绝非挑剔”。
Tankard＆Tun的烹饪团队由厨师Gabe Spiel领导。主厨Gabe在西雅图的Puget Sound地区出生并长大，16年前开始在The Pike Pub担任线路厨师。我们所有西北地区必须以当地人的自豪感为向导提供菜单，菜单将重点关注当季以及本地种植和觅食的食物，以及派克（Pike）手工酿造的啤酒。
派克啤酒酿造公司的游客可以享受两种独特的就餐体验，其中包括本地采购的菜单以及与家庭友善的派克酒吧和坦卡德和滕一起现场酿造的手工啤酒。精酿啤酒爱好者还可以参观啤酒厂，并在Microbrewery博物馆参观啤酒的历史。
派克啤酒酿造公司是一家独立的家族啤酒厂，位于历史悠久的派克广场公共市场附近。Pike Brewing由精酿啤酒的先驱者Charles和Rose Ann Finkel于1989年创立，手工酿制啤酒，包括Pike Place Ale，Space Needle IPA，Hive Five，Pike IPA，Naughty Nellie，Kilt Lifter，Monk's Uncle和XXXXX Stout，以及季节性啤酒和有限的产品。
