得克萨斯州奥斯汀–得克萨斯州的原始工艺啤酒厂之一，独立酿造公司今天庆祝其RevoluciónSaison Ale的发行，这是一款限量版啤酒，专门与孤独之星州最受欢迎的食品之一玉米饼一起搭配。
RevoluciónSaison Ale是奥斯汀啤酒厂与“德克萨斯州炸玉米饼”（Tacos of Texas）作者合作的产物，该书探讨了该州各种炸玉米饼风格的历史和配方，以及他们共同酿造完美的“炸玉米饼”的愿景。啤酒。
“我们想要一种与炸玉米饼一样复杂的啤酒，并且能够与炸玉米饼，牧师的法式调味酱或塔科斯牧师的菠萝中的柑橘风味相辅相成，”《德克萨斯州炸玉米饼》的合著者曼多·雷奥说。
Revolución的柑橘味清爽干爽，带有Summit和Strisselspalt啤酒花，发酵过程中产生的温和酯平衡了孜然，香菜和香菜等玉米面豆卷的草本风味。独立啤酒厂的啤酒用淡麦芽酿制而成，酒体清爽爽口。
“酿制Revolución的想法是吸收传统啤酒中的草药香气，同时使啤酒在炎热的夏天足够清爽以供饮用。独立酿造公司联合创始人艾米·卡特赖特（Amy Cartwright）说：“我们的菜式必须在风格上比较轻巧，而且要真正脆脆，以平衡炸玉米饼的辛辣元素。”
独立酿造公司（Independence Brewing Co.）在其奥斯汀（Austin）洗手间的发布会上首次预览了Revolución。活动期间，市议员Delia Garza正式宣布2017年7月1日为德克萨斯州奥斯汀的“塔可革命纪念日”。
RevoluciónSaison Ale（ABV：5.6％）现在可以在德克萨斯州的草案和六包装罐中使用。
关于独立酿造公司
独立酿酒公司（Independence Brewing Co.）成立于2004年，是德克萨斯州的原始工艺啤酒厂之一。Independence Brewing Co.总部位于奥斯丁，是为独立思想家和饮酒者而酿造的，全年提供的产品包括：Austin Amber，Convict Hill燕麦粥烈性黑啤酒，IPA自由午餐，Redbud Berliner Weisse，Stash IPA和Power＆Light Pale Ale – 2016年世界啤酒杯金牌得主。超过21，想要更多信息？访问IndependenceBrewing.com #DrinkForYourself
关于德克萨斯州的炸玉米饼
墨西哥玉米饼根植于墨西哥传统的墨西哥菜中，并融合了德克萨斯州的饮食文化，是得克萨斯州历史上最受欢迎的食物之一。在得克萨斯州的炸玉米饼中，炸玉米饼记者Mando Rayo和Jarod Neece带我们去了全州穆伊萨布罗索炸玉米饼之旅，他们发现了圣安东尼奥蓬松炸玉米饼，达拉斯的特罗波炸玉米饼背后的传统，食谱，故事和人物，早餐奥斯汀的炸玉米饼，埃尔帕索的肉类炸玉米饼，科珀斯克里斯蒂的鱼炸玉米饼，里奥格兰德河谷的巴巴豆，等等。德克萨斯州的炸玉米饼是必不可少的指南，菜谱和证词。 www.TacosofTexas.com（德克萨斯大学出版社2016年）
