佛罗里达州坦帕市—在坦帕湾，精酿啤酒是大生意已经不是什么秘密了。我们众多的啤酒厂已成为全国头条新闻，并将该地区跻身于其他美国精酿啤酒热点地区，例如俄勒冈州的波特兰市和北卡罗来纳州的阿什维尔。
现在，当地的一位摄影师和啤酒迷正以新的纪录片《坦帕啤酒：手工制作海湾》的形式，向坦帕湾啤酒现场制作一封情书。
“我们住在布鲁克林之前，就住在威廉斯堡，就在我们搬到这里之前，然后去了布鲁克林酿酒厂，那是我们与朋友一起出去玩的地方，这正是让我着迷的地方啤酒”，Blu Kamera Media的James Blankenfeld说。“我真的不知道什么是精酿啤酒，它始终只是大品牌，而且，出去时像百威啤酒一样抢着，而米勒啤酒就是那样。因此，布鲁克林啤酒厂向我真正介绍了什么工艺，在我看来，这种工艺味道更好。你知道的不是钱，而是爱情和激情。”
Blankenfeld和他的妻子于2015年搬到坦帕湾地区。他开始从事婚礼和活动的摄像业务，并称赞该地区全年均可工作，这一点与其他因雪和寒冷的天气而无法举办派对的地区不同。他立即注意到该地区的手工啤酒厂爆炸，并且作为手工啤酒迷和电影制片人，他想拍摄一些当地啤酒厂的录像。
布兰肯费尔德(Blankenfeld)曾做过多篇简短的文档，去年在亚马逊Prime Video上播放了名为“她体内的恶魔”的惊悚片。他对此并不掉以轻心。他在锁定之前就在研究该文档，与二十多位啤酒酿造商进行了交谈，谈到了大麦，酵母和水聚在一起创造出自人类文明以来一直使人类前进的事物之一的炼金术。
“那是比尔森啤酒应该品尝的方式吗?”他问。“谁能说得恰到好处呢，就像我听到人们在结束时说的那样，如果您喜欢啤酒，那么他们干了工作，您知道吗?”
布朗肯费尔德的纪录片可以追溯到佛罗里达啤酒公司，该公司成立于1896年，通过转向其他制造工艺来应对禁酒令，直到它恢复酿造。不幸的是，这家公司倒闭了，但是开创了先例，在雪茄城啤酒公司(Cigar City Brewing)创造了一种啤酒，即吉艾莱IPA，并在全国范围内得到认可之后，已有50家当地啤酒厂采用了这种做法。似乎每周都有更多开放。
自雪茄城崛起以来，坦帕湾地区已成为全美精酿啤酒的顶级地区之一，当地啤酒厂经常在比赛和手工艺节上赢得全国赞誉。布兰肯费尔德(Blankenfeld)追溯了坦帕湾啤酒的历史，可以追溯到1896年佛罗里达啤酒酿造公司的成立。这是一段漫长而辉煌的历史，但是对于当代啤酒饮用者来说，当前的爆炸至关重要。
布兰肯费尔德和他的摄制组已经完成射击。他们到了这一点，这要归功于Visit Tampa Bay和Film Tampa Bay的一些鼓励。后期制作将花费更多时间和金钱。布兰肯费尔德假设他们还需要2万美元才能完成电影的制作(现在正在进行Indiegogo众筹活动)，这绝对对当前局势陷入困境的旅游业大有裨益。
他说：“目标是，人们看到这一点，并将他们带到坦帕，尝试啤酒现场。”“或者，如果他们在坦帕，那会让他们睁开眼睛看看周围的事物，他们甚至可以多待一两天。”
