印第安纳州布卢明顿-Upland Brewing Company迎来了变化多端的季节，推出了两个特色美食-收获艾尔（Harvest Ale）和泰迪熊之吻（Teddy Bear Kisses）。两者现在都可以使用，正好适合野营和南瓜雕刻后的饮。
丰收的啤酒用来自华盛顿州亚基马的新鲜，完整的Citra蛇麻草湿润。啤酒花被收获并整夜运送，在48小时内从酒花到啤酒花。淡啤酒还与百年纪念，西姆科和Citra颗粒一起干燥。新鲜的啤酒花为这款啤酒创造了明亮，芬芳且无误的柑橘味。装瓶后，新鲜的食材需要立即享用。9月中旬，Upland在他们的酒吧里发布了另一只纯正的收成强麦酒，它是用印第安那州贾斯珀的怀特河啤酒花农场酿制的啤酒花酿造的，他们在六个小时内收获并添加了啤酒。
“我们一年只能酿造一次，因此我们非常期待九月。新鲜采摘的啤酒花会很快变质。它们必须在几天之内使用，或者在一年中晚些时候干燥使用。通过在干燥之前使用这些“湿啤酒花”，我们可以从啤酒花球果皮中提取最大的油含量，从而确保啤酒花具有新鲜和充满活力的特征。首席酿酒师帕特里克·林奇说。
高地的俄罗斯帝国烈性黑啤酒的泰迪熊之吻也于今年秋天回归。尽管名称的传说仍然存在疑问，但毫无疑问它的流行。这种黑啤在公平贸易的可可粒中陈酿，产生了黑巧克力的香气。焦糖麦芽和糖蜜的添加会创造出略带甜味，大胆的深色风味，并带有淡淡的水果味。风味丰富，使咖啡具有干涩般的口感，并具有平衡的苦味和富有表现力的烘烤特性。
“与泰迪熊轻吻的想法相反，这是我们最大胆和最强的啤酒之一，ABV为10％。标签也很令人毛骨悚然。”林奇说。“泰迪熊之吻会让您感到温暖和快乐，但这不是您的童年拥抱玩具。”
泰迪熊之吻的粉丝们还可以在Upland的实验性，只吃草的Side Trail系列中享受烈性黑啤酒的变种。将发布三批不同版本的波旁威士忌酒桶装泰迪熊之吻，其中一种是用烤椰子酿造的，另一种是用本地烘焙的咖啡酿造的。
Upland的分销区域有少量的Harvest Ale和泰迪熊之吻。在4包12盎司瓶装啤酒中找到两种特色啤酒，并在特定客户的草案中找到。
关于Upland Brewing Co.
位于印第安纳州布卢明顿的Upland Brewing Co.的酿酒历史可以追溯到1998年。我们的使命是以卓越的方式酿造卓越的啤酒，忠于我们在中西部地区发现的工匠，进取的精神。目前，Upland是印第安纳州的第三大啤酒厂，每年酿造50多种不同风格的啤酒。
