科洛堡，科洛。—在Winky的零食包的最新版本中独家发行之后，Funkwerks很荣幸地从6月开始在3月份开始在啤酒厂的分销中以6包和草稿形式发布White。
白色清爽爽口，是比利时风格的机智，由于配方中使用了大量的小麦，因此颜色浅，不透明，乳白色的头部。添加生燕麦可使这款啤酒口感顺滑，同时提供干净，干燥的光洁度。酿造成易于饮用的4.8％ABV和最佳的解渴剂，白葡萄酒与完美的香料混合物完美平衡，突出了其比利时酵母的特性。
1995年，Funkwerks的联合创始人兼首席酿酒师Gordon Schuck大部分时间都在骑自行车比赛，很少时间喝些风味啤酒。在这段时间里，一位亲密的朋友向他介绍了一位比利时风格的风俗人塞利斯·怀特（Celis White），其起源是通过美国复兴这种风格。Celis是第一个真正使Schuck脱颖而出的啤酒，并激发了他对精酿啤酒的热情。2003年，Schuck开始在家酿造啤酒，并尝试重新制作Celis White作为他的第一个配方。
同时，Funkwerks联合创始人兼总裁布拉德·林肯（Brad Lincoln）到美国各地旅行，在各个不同的啤酒厂停下来，尝试着尽他所能啤酒。在蒙大拿州Bozeman的一家小型啤酒厂里，林肯注意到啤酒厂里的每个人都在喝同样的白啤酒。他问这位甜品匠他推荐什么，毫不奇怪，他推荐他们的白人。林肯订购了同样的白啤酒，他仍然觉得这很特别。
这些关于白啤酒的不同经历导致Schuck和Lincoln渴望在Funkwerks刚开始时酿造白啤酒。多年以来，配方一直在变化，啤酒来来往往又来来往往，但它始终被称为白葡萄酒。“白啤酒通常很难泡制，因为您希望它们平衡，可饮用且微妙，” Schuck解释说。“自开瓶以来，我们就一直制作白啤酒，每次都要更改配方，尝试酿造使我们感到与白啤酒体验相同的东西。”
林肯补充说：“白色是我们的啤酒珠穆朗玛峰；每次，我们都离峰顶越来越近。经过近十年的研究，现在我们终于可以征服了它。”
关于芬克
Funkwerks由酿酒师Gordon Schuck和Brad Lincoln于2009年创立，是一家特种工艺啤酒厂，专门研究在科罗拉多州柯林斯堡的小型酿酒厂生产的Saison，Sour和比利时风格的精酿啤酒。Funkwerks啤酒于2012年在美国大啤酒节上获得“年度小型啤酒奖”，在美国12个州有售。在funkwerks.com上在线查找啤酒厂。
