缅因州波特兰市—酿酒厂Extrava很高兴地宣布，他们将于2019年夏季在缅因州波特兰市开设其精酿啤酒厂和品酒室。它将位于新兴的东湾区附近的Cove St. 66。
所有权团队由企业主Joe和Charlene Doherty以及酿酒业资深人士Michael LaCharite组成。LaCharite将担任Brewery Extrava的酿酒师，在专业酿酒行业拥有丰富的经验。他是Siebel啤酒科学学院的毕业生，曾在缅因州一些最具标志性的啤酒厂拥有和/或酿造啤酒。Dohertys带来了在企业家精神和小型企业管理方面的综合经验。乔（Joe）曾在一家财富500强公司任职，在销售，市场营销和业务发展方面拥有丰富的经验，而夏琳（Charlene）则经营着一家夫妻俩在2006年购买的制造业务。
Brewery Extrava计划提供比利时和其他国际啤酒风格的传统和创新型，包括混合发酵和桶装啤酒。LaCharite充满机会展示自己的酿造技巧。他说：“在多年帮助其他啤酒厂担任啤酒顾问之后，我很高兴将自己对啤酒的热爱和热情带给这个项目，并创造了令人难以置信的啤酒组合。”“我去过比利时多次，并向那里的酿酒大师学习，我很受启发地归还并融合了他们用来创建我自己的世界一流风格的原料和工艺。”
生产将在定制设计的3容器10桶酿造系统和1桶先导系统上完成。
啤酒厂Extrava将在占地5,000平方英尺的建筑中运营，该建筑将分为几个部分，分别容纳啤酒厂，品尝室和存储区。对于占地1,000平方英尺的品酒室，其中将包括一个室外座位区和多达12个啤酒，乔·多尔蒂（Joe Doherty）表示，他们希望创造一个既舒适又质朴的空间。设计将包括使用再生材料以及温暖的色彩和面料，使品尝室倍感迷人和独特。
有关开放的更多信息和更新，请在Facebook，Twitter和Instagram上关注Brewery Extrava，或访问www.breweryextrava.com。
