西雅图-Redhook的2019年版Winterhook将生活注入经典的复古风格：棕色啤酒。自1984年以来每年酿造，温特胡克（Winterhook）迎来了它的第35个年头，目前可购买到12盎司六包装，直到12月为止。瓶，以及Redhook的Brewlab的选秀和西雅图酒吧。
Redhook首席酿酒师Nick Crandall说：“在上世纪90年代，几乎每个啤酒厂都有棕色啤酒。”“我们希望重新审视这种经典风格，并为2019年的啤酒迷们制作美国棕色啤酒。”
Crandall使用了Sabro蛇麻草，这是一种较新的蛇麻草品种，以其复杂的风味而著称，其结合了橘子柑橘和椰子香气以及泥土木质味。啤酒花配以丰富的麦芽棕色啤酒背景，结实酥脆，干燥且不太甜。
一种啤酒最初是在国会山的Redhook Brewlab轻拍的，名为“ Boylston Brown”，以Redhook用来装载啤酒托盘的小巷命名。Winterhook的这一迭代体现了AmericanBrown Ale，因为它具有适度的啤酒花叮咬和丰富的麦芽气和烘烤感。
温特胡克将于2019年12月6日至7日在西雅图桑德角附近马格努森公园的30号机库举行的华盛顿冬季啤酒节上倒酒。啤酒还将在整个华盛顿州的零售商店以及Brewlab和Seattle-area的酒吧和餐馆中出售。
温特胡克
雷德胡克（Redhook）的传奇冬季啤酒自1984年以来每年酿制，采用不断发展的麦芽和啤酒花混合酿制而成，每次迭代都与上次不同。在2019年，首席酿酒师NickCrandall用令人振奋的新啤酒花品种酿造了经典的American Brown Ale，提供了麦芽前躯和清爽柔滑的口感。
麦芽：2行，焦糖40，焦糖80，巧克力，午夜小麦
酒花：炼金术，萨布罗，马赛克
ABV：6 %
IBU：50
关于雷德胡克啤酒厂
雷德胡克（Redhook）出于1980年代初期在西雅图市中心的创业精神而诞生。虽然当时还没有这个名词，但雷德胡克（Redhook）成为美国最早的精酿啤酒厂之一，致力于生产优质啤酒。Redhook最近以其在国会山中心的小批量创新中心Brewlab重返西雅图。在Brewlab，首席酿酒师Nick Crandall有一个精巧的诀窍，可以酿造出源自创新，创造力和实验的创新啤酒。Redhook的啤酒阵容包括ESB，Long Hammer IPA，BigBallard Imperial IPA，以及各种季节性和限量发行的啤酒，包括Peaches for Me，Winterhook等。Redhook啤酒可以在全国范围内使用草稿，瓶装和罐装出售。瑞德胡克啤酒厂华盛顿州西雅图，1981年。
