Kim Lawton 从一开始就沉浸在 Penticton 啤酒的场景中，帮助该镇的精酿啤酒厂登上世界舞台。
在过去的 14 年里，她一直担任 Cannery Brewing 的营销总监。她还管理 Penticton Ale Trail，这是 Penticton 精酿啤酒厂的集体。此外，她还是 CAMRA SO(Real Ale South Okanagan 的竞选活动)的总裁。
彭蒂克顿艾尔小径
“精酿啤酒社区是一个紧密结合的社区。在彭蒂克顿，我们很早就决定合作建立彭蒂克顿艾尔小径，这是 BC Ale 小径沿线的 19 条小径之一，”劳顿说。
Penticton 现在拥有七家啤酒厂，其中第八家将于今年秋季开业(Abandoned Rail Brewing Company)。
“总的来说，我们意识到我们可以对展示我们在这里所做的一切产生更大的影响。正是这种合作帮助我们为我们的精酿啤酒场景建立了动力和兴奋，包括彭蒂克顿在 2020 年被旅游巨头 Lonely Planet 命名为加拿大的精酿啤酒之都。 所以我们在这里，在葡萄酒之乡的中心，一个充满活力和朝气的地方精酿啤酒现场，”劳顿说。
啤酒中的女性
“虽然传统的大众啤酒市场往往更以男性为导向，但总的来说，我喜欢精酿啤酒行业的一个原因是它包罗万象，”她补充道。“许多啤酒厂都适合家庭入住。你会看到所有年龄、所有种族、男孩和女孩、单身、夫妻、团体和家庭，因为精酿啤酒厂是当地社区的反映。”
Lawton 为在该行业工作的女性数量感到自豪。
“在彭蒂克顿，我们非常幸运，因为我们在这个行业有两位令人难以置信的女性先驱，帕特戴克作为罐头厂酿酒厂的共同所有人超过 20 年，现在从锡哨酿酒厂退休的洛林纳吉已经超过 20 年，”劳顿。“这些努力工作、充满激情的女性一路走来，为这个行业的其他女性开辟了道路。
拥有像 Pink Boots Society 这样的组织进一步有助于展示啤酒行业作为女性职业选择的地位。每年，Cannery Brewery 都会召集所有女性酿酒师一起制作啤酒 Ceres(以农业女神的名字命名)，并将资金捐给粉红靴协会。
