对冲基金经理和精酿啤酒爱好者比尔·舒费尔特 (Bill Shufelt) 在 2013 年 30 岁时决定停止饮酒，并为超级马拉松训练。
“结果证明这是我发现的最大的生活黑客，”舒费尔特告诉 Insider。他说，他睡得更好，吃得更好，工作时也更警觉。
培训结束后，舒费尔特研究了不含酒精的啤酒市场，并研究了几年的数据，然后决定将他的生活方式转变为新的职业。他于 2017 年辞去了 Point72 Asset Management 的职位，一年后与首席酿酒师 John Walker 共同创立了 Athletic Brewing。
“有很大比例的成年人口没有得到当前产品的服务，”舒费尔特说。全世界估计有50% 的成年人不喝酒。
根据尼尔森的数据，如今，Athletic Brewing 控制着美国 45% 的非酒精精酿啤酒市场，该市场在过去 12 个月中增长了近 352%，达到 2070 万美元。
体育分析师达伦罗维尔说：“利基市场不容忽视，特别是如果你做了一些伟大的事情，”他的风险投资公司 Tastemaker Capital Partners 支持新兴的食品和饮料品牌，包括 Athletic Brewing。
7 月，Athletic 完成了迄今为止最大的一轮融资，由长期投资者和董事会成员 Alliance Consumer Growth 和 TRB Advisors 领投的 5000 万美元融资结束。
这一轮还包括名人投资者的支持，如厨师大卫·张、自行车手兰斯·阿姆斯特朗和 NFL 球员 JJ Watt。
区别于竞争对手
非酒精啤酒部分包括强大的精酿啤酒厂，如 Lagunitas、Samuel Adams 和 Golden Road Brewing，每家都至少生产一种非酒精啤酒以及大量精酿啤酒。
Athletic Brewing 表示，它是该国唯一一家专门生产非酒精精酿啤酒的啤酒厂，从而将自己与大型啤酒酿造商区分开来。
其精选的非酒精精酿啤酒在 35 个州的 15,000 家零售商处均有销售，从小型瓶装店到 Total Wine、BevMo!、Whole Foods 和 Trader Joe's 等知名商店。餐馆老板 Danny Meyer 和 Chang 在 11 麦迪逊公园、Gramercy Tavern、The Modern 和 Momofuku Ko 为 Athletic Brewing 提供服务。
Athletic Brewing 还拥有大量订阅会员，这使得它可以在美国各地运送六包装，几乎没有麻烦，因为该公司不受与运送酒类相关的监管问题的影响。
今年到目前为止，该啤酒厂已经发布了 43 款不含酒精的啤酒。Shufelt 说，订阅会员可以获得新版本的第一个消息，这是一个直接面向消费者的电子商务渠道，为 Athletic 在大流行中提供了“巨大优势”。
'把它做好'
Athletic Brewing 受益于快速增长的市场，其中还包括非酒精性烈酒。
根据酿酒商协会的数据，2020 年美国啤酒的整体销量下降了 3%，而精酿啤酒的销量下降了 9%。但Statista估计，到 2025 年，全球非酒精饮料市场将达到 1.44 万亿美元。
舒费尔特没有预料到需求。当他于 2018 年在康涅狄格州开设 10,000 平方英尺的工厂时，他认为这将持续五年。
“我们在大约 10 个月内超过了第一家啤酒厂，”他说。
该公司总共筹集了 7000 万美元的风险投资资金，于 2020 年在精酿啤酒行业的圣地圣地亚哥开设了一家占地 150,000 平方英尺的啤酒厂。 Athletic 从精酿啤酒先驱 Ballast Point 手中收购了这家啤酒厂。
另一个 150,000 平方英尺的啤酒厂正在康涅狄格州建设中。该设施需要满足批发需求，其中销售额同比增长 600% 以上。
当然，这是无酒精啤酒，有反对者。
体育分析师和早期投资者罗维尔为他的200 万推特粉丝为 Athletic Brewing 辩护，甚至向非信徒提供折扣。“没有人能说出来，”他说。“我从来没有人说，'这绝对不是含酒精的啤酒。'”
几年前，当舒费尔特在一次饮料会议上首次提出由 Rovell 创办一家不含酒精的啤酒厂的想法时，Rovell 给了他一条建议：“让它变得更好。”
