休斯敦-30年前，Veronique Eichler在能源行业的职业生涯意味着她通常是会议室里唯一的女性。作为Shield Cider的独家进口商，她的新公司为她提供了打破另一块玻璃天花板的机会-在以男性为主的葡萄酒和烈酒行业之上。尽管妇女已开始涉足手工艺品烈酒类别，但在2017年酒精饮料商人批发商雇用的妇女中，妇女不到20％（劳动统计局）。
饮料分销是一项具有挑战性的业务，要求在联邦和州法规中进行速成课程，并且要坚韧地导航从美国海关和边境保护局到财政部等许多政府机构的要求。埃希勒（Eichler）刚起步的公司也受到了飓风哈维（Hurricane Harvey）的打击，飓风摧毁了其仓库空间并淹没了她的办公室。
但是她甚至都没有想过放弃。“苹果酒一直是我的挚爱，”艾希勒说。“苹果酒是关于我的根源，是关于地球生产简单美丽的产品，是关于人们聚集在一起。”艾希勒（Eichler）出生于法国诺曼底，他凭借深厚的文化底蕴与诺曼家族拥有的思想家建立了紧密的伙伴关系。他们一起花了几个月的时间开发了Shield Cider，这是一种仅由苹果专有混合物制成且不添加任何成分的有机苹果酒。这与许多含有人工香料，甜味剂和添加剂的现代苹果酒大不相同。相比之下，Shield Cider是获得USDA认证的有机食品，不含麸质，纯素食主义者，并由Norman Appellation Label IGP（Cidre de Normandie）保证。
Eichler说：“我们选择了中端的Demi-Sec苹果酒进入美国市场，该酒应满足从未尝试过苹果酒的人们到苹果酒爱好者和鉴赏家的广泛口味。多年来，生产Shield苹果酒的公司赢得了多个口味大奖，我们有信心Shield将很快在美国被认可为苹果酒行业不可忽视的一支力量。”
Shield Cider的零售价为33厘升瓶（11.1盎司），不久将在美国大部分主要市场和加拿大的零售酒类商店，超级市场和天然食品商店中出售。有关更多信息和零售商列表，请访问www.shieldcider.com
关于盾苹果酒
Shield Cider由得克萨斯州的批发商Rochelac从法国进口，于2018年首次在美国引入。在依靠工厂加工的现代苹果酒行业中，Shield Cider继承了数百年的从农场到餐桌上饮用纯正的传统，并坚定地致力于为子孙后代维护土地的完整性。
