加州索萨里托– Patagonia Provisions与波特兰的Hopworks Urban Brewery（HUB）合作，刚刚发布了Long Root Wit，这是一种经典的比利时风格的机智啤酒，由有机成分和Kernza多年生谷物制成。在寻找解决方案来修复我们的食品系统时，Provisions的长根啤酒系列中的第二个版本代表着朝着改变农业习惯和支持可持续农业迈出的又一步。
2016年，Patagonia Provisions在堪萨斯州萨利纳州土地研究所的合作伙伴与Kernza在有机再生农业方面取得了突破，Kernza是Patagonia Provisions首款啤酒Long Root Pale Ale中使用的多年生谷物。它是2016年10月发布的，是第一款用克恩扎（Kernza）生产的商业啤酒。克恩扎（Kernza）非常适合有机再生农业。它的长根和多年生生长使其在没有农药的情况下壮成长，并且比常规小麦使用更少的水，同时有助于减少侵蚀并从大气中清除更多的碳。而且恰好是制作美味的啤酒。Patagonia Provisions相信农业以及我们星球的未来在于可再生的有机农业-这种实践可恢复土壤生物多样性，吸收碳并种植所有农作物，而无需使用任何化学肥料或杀虫剂。2018年初，Patagonia与Patagonia Provisions，Rodale Institute，Bronner's博士和其他公司共同推出了再生有机认证（ROC），概述了确保土壤健康以及动植物和工人福利的稳健的高标准。Long Root Wit是Provisions为实现该目标而采取的最新示例。
Patagonia Provisions的常务董事Birgit Cameron说：“我很高兴推出我们的第二种用克恩萨（Kernza）制成的啤酒。通过Wes Jackson在土地研究所的开拓性工作，Patagonia Provisions能够帮助将这种重要的多年生再生谷物推向最前沿，希望其他人能注意到并实施类似做法。啤酒是实现这一目标的理想工具，也是我们在再生农业实践中开展合作工作的美味副产品。”
Long Root Wit是一种清新，可饮用的低ABV（4.9％）机油，由有机小麦，俄勒冈州的克拉马斯瀑布和西北啤酒花制成的两行大麦制成。蜂蜜，酥脆的苹果，巴伦西亚橙和粉红色的胡椒味散发着光芒，而梨，香菜，果酱和烤面包的微妙香味则使这款近视运动啤酒更加完美。而添加15％的Kernza会增加一点辣味。Long Root Wit是由HUB经过认证的有机小麦家庭农场的硬红小麦生产的，该农场位于华盛顿州沿海的圣胡安群岛。
由于对有机物和可持续酿造实践的坚定承诺，Patagonia Provisions选择了Hopworks Urban Brewery来创建其Long Root啤酒。Hopworks是有机啤酒的专家，是B公司，其使命是彻底改善酿造业。
长根机智可用12盎司。加利福尼亚，科罗拉多州，俄勒冈州和华盛顿州的部分全食市场和其他独立杂货店中的罐头。
有关更多信息，并在您附近找到长根智慧，请访问patagoniaprovisions.com/pages/where-to-buy。
关于巴塔哥尼亚规定
Patagonia Provisions正在开展业务以拯救我们的家园。Patagonia Provisions由Yvon Chouinard于2012年创立，其设在加利福尼亚州索萨利托的总部提供合乎道德且可持续发展的食品。该公司是一家获得B-认证的公司，以重新审查食品采购的最佳实践，利用可再生的有机种植方法以及与志趣相投的倡导者和生产者合作，找到解决食品工业面临的重要环境问题的解决方案而闻名。
关于Hopworks城市啤酒厂
Hopworks Urban Brewery致力于通过提高质量，保护环境并改善我们生活的社区的实践来革新和激发酿造业。利用有机麦芽以及本地出产的有机啤酒花和有机鲑鱼酒花（20桶装）的组合该啤酒厂每年为HUB的酒馆生产13500桶啤酒和苹果酒，并在西北地区分销。Hopworks是一家家族拥有和经营的企业，是西北太平洋地区第一家获得B公司认证的啤酒厂，是一项金牌自行车友好型企业，并且被公认为是俄勒冈州最佳的绿色企业之一。
