酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注2022中国啤酒消费创新发展论坛在泸州举办，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助
7月14日，由中国酒业协会啤酒分会主办的2022 年啤酒分会、啤酒原料专业委员会理事会（扩大）会议暨 2022 中国啤酒消费创新发展论坛在四川泸州举行。
本次论坛聚焦啤酒行业消费创新升级、高端化发展，由中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇，中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九，人民日报社《中国经济周刊》首席评论员兼首席研究员钮文新，华润雪花啤酒（中国）有限公司技术研究院院长钟俊辉、百威亚太供应链和物流酒厂支持副总裁庞卫珍，北京燕京啤酒股份有限公司总工程师宋玉梅，肇庆蓝带啤酒党委书记、总经理乡锦辉，重庆钰鑫实业副总裁吴永阳等人共同出席。论坛由中国酒业协会啤酒分会秘书长元月主持。
首先，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇致辞。他表示，从传播到触发，到转化到互动，再到强化和排他，是啤酒消费从生产到餐桌到终端消费完整的过程，这个过程每个环节都很重要，每个环节都不能脱节。作为品牌，是做标签，还是做知名度，是做差异化，还是做消费体验，角度要积极更换。品牌是利他型不是利己型，只有这样才能形成消费粘性，才能更加接近消费，让消费者买单，才能创造利润，让品牌为消费者而生。
随后，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月介绍了2021年度至2022年1-5月中国啤酒行业的发展概况。她指出，2021年行业整体呈现“减量博弈，量价齐升”的特点。到2022年一季度末至二季度初，国内很多地区爆发了区域性疫情，终端渠道受到很大影响，啤酒行业遭遇异常严重，下滑明显。但随着5月后疫情得到有效控制，国家促进消费的政策和税收红利不断释放，行业会逐渐回归同比增长水平。
在谈及发展趋势时，她指出，啤酒的高端化战略将持续发力。尽管啤酒行业对高端化价格带没有明确的划分，各品牌口径不同，但从品牌发布及行业统计分析等多渠道收集的信息来看，目前头部企业的高端化产品至少已有500万-600万千升基础，未来非常可期。此外，啤酒企业需要时刻关注的是，消费者的生活状态的变化催生了哪些消费趋势的变化，如何引导消费者建立科学、健康和可持续的啤酒消费观念，是未来品牌发展的重要方向。
人民日报社《中国经济周刊》首席评论员兼首席研究员钮文新针对宏观政策与经济形势分析进行了主题演讲。他通过对中国宏观风险之源、重大历史时刻、宏观政策的介绍，对当前国内相关政策进行系统分析，为啤酒行业未来如何契合发展、消费升级提供指导借鉴。
腾讯智慧零售战略合作部食饮酒水行业高级商业分析经理常朔瑜以“消费者趋势&数字化赋能新品洞察”为题，介绍了消费品领域的三大趋势，并结合腾讯为企业构建全域数字化消费者运营平台的相关案例，展示智慧零售在快消品消费创新升级中的重要性。
活动现场，在“消费力新增长点”的圆桌对话环节，21世纪经济报道资深记者文静领衔主持邀请著名酿酒专家张五九，嘉士伯中国技术总监包莹，中国国际啤酒挑战赛组委会秘书长孟路，北京享威文化科技有限公司创始人支彧涵，腾讯智慧零售战略合作部食饮酒水行业高级商业分析经理常朔瑜就女性消费力、高端化产品属性以及新零售在啤酒行业的应用案例展开讨论。
