丹佛–弯曲的木板工匠啤酒厂很高兴地宣布，其最新推出的“酸玫瑰”（SourRosé）是一种4.5％ABV的野生啤酒，在橡木桶中发酵，用于二次使用的覆盆子和蓝莓。酸玫瑰酒将于2月初在科罗拉多州上市。
SourRosé经过我们野生酵母和细菌混合培养的初生发酵，然后在大型橡树叶片中用第二种覆盆子和蓝莓进行发酵。SourRosé具有鲜明的泡腾特性，是所有季节和场合的完美酸啤酒。每罐未经过滤且自然野生，每罐都包装有少量酵母，以在生活中冒险时带给您最大的新鲜度。
“在包装之前，先将传统的酸啤酒装在橡木桶中发酵至少4个月，这标志着该啤酒厂成为野生酸啤酒创造者的领导者。查德·雅各布森（Chad Yakobson）说：“作为第一家在罐中发布100％橡木桶陈年酸啤酒的啤酒厂，我们将继续致力于通过将这些啤酒放入价格合理的消费者易接受的包装中来教育消费者关于布雷塔菌的知识。”弯曲的梯级所有者和酿酒师。
从2018年2月2日星期五开始，可在布莱顿大道的Crooked Stave品尝室购买酸味玫瑰六包，从2018年2月5日星期一开始在整个科罗拉多州购买。
关于弯曲木板工匠啤酒项目
作为酿酒师啤酒项目，Crooked Stave于2010年底在科罗拉多州丹佛市成立，是酿酒大师和“ Brettanomyces Guru” Chad Yakobson的开源硕士研究Bretanomyces Project的最高结晶。CrookedStave通过创造力和创新性来实现科学与艺术的融合激情。最终产生的啤酒非常复杂，其中大多数使用酿酒酵母（Brettanomyces）酵母并在橡木桶中成熟。
