北卡罗来纳州夏洛特市-主角原定于2019年初开业，很荣幸地宣布聘请其首席酿酒师杰里米·克莱斯（Jeremy Claeys）。克莱斯（Claeys）将领导酿造团队，与主角的第一任高级员工Cicerone Christopher Westgard一起工作。
Claeys从总部位于阿什维尔的Wicked Weed Brewing来到主角，在过去的三年半中，他担任研发酿酒师，Lead Clean Brewer和Sour Brewer的负责人。Claeys从一家50桶装的清洁生产啤酒厂的第一代员工开始，担任WW品牌的团队负责人，负责监督啤酒生产的各个方面，从进料分析到配方制定，再到对最终产品的品牌感官评估。
在Wicked Weed工作之前，Claeys在佛罗里达州Grayton啤酒公司开始了酿酒师/酒窖酿酒师的职业生涯后，在芝加哥的Siebel学院和慕尼黑的Doemens学院完成了酿酒大师课程的合并。作为Grayton的创始成员之一，Claeys帮助啤酒厂进行了规划，开放和整体运营，探索和跟踪发酵，管理罐CIP，干跳跃，酵母发酵/收获，转移，提炼，啤酒碳酸化等。
“我的目标是成为世界上最好的啤酒酿造商之一，以激励，教育和交付啤酒。我很高兴加入主角团队，继续为夏洛特社区学习，种植和酿造新颖有趣的啤酒。”克莱斯说。
Protagonist合伙人Ryan Owens说：“我们期待与Westgard和Claeys合作，向喜欢夏洛特手工艺的社区提供新鲜啤酒。”“我等不及要品尝这支球队的前几支啤酒了。”
该啤酒厂将于今年春季初在夏洛特（Charlotte）开业，并将致力于通过提供各种稀有和有趣的啤酒，碳酸化和服务温度以及引人入胜的会员计划为精酿啤酒行业做出贡献。
关于主角啤酒
主角是一家围绕实验，归属感和公共精神的啤酒厂。由童年时代的朋友Ryan McKillen，Ryan Owens和Mike Salzarulo创立，该品牌将通过现代化的Clubhouse焕发活力，该Clubhouse将于2019年初在北卡罗来纳州夏洛特市的一家纳米酿酒厂和茶水间内诞生。好奇？我们也是。网站：protagonistbeer.com。在Instagram @protagonistbeer上关注主角以获取更新。
