比利时西法兰德斯和特拉华州密尔顿。–比利时的Brouwerij RODENBACH，可以说是全球最受赞誉的啤酒厂，可以追溯到1821年的领先的橡木时代混合发酵淡啤酒，也是世界各地酸性啤酒生产商的鼓舞人心的来源，它宣布了与以下国家合作酿造啤酒的意向。 Dogfish Head Craft Brewery，美国标志性的精酿啤酒厂，以美国发展最快的精酿啤酒风格生产增长最快的啤酒，SeaQuench Ale a session sour。
这一消息标志着RODENBACH在将近200年的历史中首次同意合作酿造啤酒，这是向消费者寻求独特的酸味啤酒的巨大进步，这些消费者正在寻求替代当今市场上令人耳目一新的替代品。酸啤酒以其清爽的口感和与各种食品搭配的绝佳选择而闻名于整个比利时，并已成为啤酒中增长最快的细分市场之一，并负责将新一代消费者引入啤酒行业。
“对于我们的啤酒厂来说，这是一个历史性的时刻，” RODENBACH啤酒厂的首席酿酒师Rudi Ghequire说。“不仅这种合作关系的时机合适，因为酸啤酒比以往任何时候都更加受欢迎（这在很大程度上要归功于Dogfish Head的SeaQuench Ale），而且我们在Sam Calagione和Dogfish Head酿造团队中找到了令人难以置信的合作伙伴和热情。尽管几个世纪以来，海洋相距甚远，但我们的酿酒厂具有许多相似的价值和原则。从我们独立的家族啤酒厂到我们各个组织机构的人们之间的协作精神，我们共同欣赏和尊重优质食材，以及沿海地区如何影响我们的两种啤酒。我们在第一次合作旅程中找不到最完美的合作伙伴，我们为前进的旅程感到兴奋。”
“自2000年初以来，我一直是Rodenbach啤酒的忠实拥护者，当时传奇的啤酒作家迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）在DC的Brickskeller带我上了啤酒。RODENBACH是酸啤酒和野生啤酒生产的全球先驱。Dogfish Head为拥有在美国销售酸啤酒的第一名而感到自豪。因此，我们有很多东西可以一起学习和探索-结识Rudi，David和Rodenbach团队一直是有益而有趣的。我有信心我们将一起创造出精美，独特的啤酒，” Sam Calagione说。
传统与现代相遇
在2018年3月于田纳西州纳什维尔举行的Craft Brewer大会上对领先的酸性啤酒专家进行小组讨论之后，就建立了合作伙伴关系的想法。鲁迪·格奎尔（Rudi Ghequire）和几家酸啤酒酿造大师一起参加了会议，其中包括Dogfish Head的野生啤酒和桶装陈年计划“ Wood…It Be Nice！”负责人Bill Marchi，讨论了传统酸啤酒的细微差别以及Dogfish Head等人展示的现代表达。
Swinkels Family Brewers Imports总裁David van Wees表示：“我们一直对Dogfish Head和他们制作的啤酒深有感激，他们与SeaQuench Ale的合作无与伦比。 RODENBACH的北美进口商。“谈话从那里继续进行，当我们彼此认识时，我们意识到我们对酸啤酒及其在市场上的潜力的热情有多么相似。我们注意到我们的啤酒厂之间的惊人相似之处–家族拥有，独立的啤酒厂和深厚的酿造专业知识使我们谈论并认为现在正是RODENBACH迈出这一步的正确时机，Dogfish Head是我们的理想合作伙伴。”
在2018年底之前，Rudi Ghequire和RODENBACH首席营销官Kristof Ampe参观了特拉华州米尔顿的Dogfish Head工厂，以探索进一步并巩固计划。Dogfish Head的专业知识，对质量的承诺，丰富的创造力以及在整个组织中散发出来的对啤酒的感染力给人留下了深刻的印象，并很快确定了将新啤酒推向市场的计划。
Van Wees补充说：“我们谈论了很多世纪以来RODENBACH的传统酿造和混合方法将如何严重影响啤酒的发展方向，这为我们的合作集思广益打下了基础。“看到这两个图标如此紧密地协同工作，并看到神奇的事物发生在轮子开始旋转最终产品的外观时，真是太神奇了。”
“我们打算花时间把它正确地用于这种规模的啤酒，为了做到这一点，我们必须走到一切开始的地方-比利时的Roeselare，”卡拉格尼恩补充道。“随着鲁迪和我一起探索该地区，探索该地区的烹饪影响，并体验传奇的酿酒厂和合作社，毫无疑问，这将继续在海外引起轩然大波，这无疑将为我们创造的啤酒提供巨大的灵感。”
虽然仍处于早期阶段，但该啤酒计划于2019年在美国进行酿造和混合，并将于2020年初推出，供美国消费者享用。此后，二人组将探索在比利时广泛发行RODENBACH的比利时啤酒的发行。
Ghequire和Calagione补充说：“我们看到了未来几年的巨大机遇。”“尽管我们一次迈出了一步，但我们充满希望和期望，这将是我们啤酒厂之间未来几年的长期合作关系的开始。”
关于布劳韦里·罗登巴赫
自1821年以来，BROUWERIJ RODENBACH便在比利时的西弗拉芒地区酿造，可以说是世界上最受好评的啤酒厂，是橡树时代的混合发酵啤酒的领先精酿啤酒厂，并在全球范围内受到啤酒饮用者的推崇。啤酒在酿酒厂的294橡木酒桶（“进料器”）中陈放至少两年，然后再由顶级酿酒师Rudi Ghequire精湛地制作出完美平衡且令人耳目一新的啤酒，与食物完美搭配。RODENBACH首次在1894年的安特卫普世界博览会上获得国际赞誉，并继续赢得了世界上最著名的评论家和出版物的金牌，包括其最近的世界最佳酸啤酒奖（2018年，世界啤酒奖）。
关于Dog鱼头啤酒厂
自23年前，Dogfish Head成为Reinheitsgebot以来，它一直专注于在Reinheitsgebot以外的地方使用烹饪食材酿造啤酒。Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂，多年来赢得了无数奖项，包括Wine Enthusiast的2015年年度啤酒厂和James Beard Foundation奖的2017年杰出葡萄酒，烈酒或啤酒专业人士奖。这是一家拥有250多家员工的公司，总部位于特拉华州，与Dogfish Head Brewings＆Eats，一家偏心的啤酒厂和酿酒厂，Chesapeake＆Maine，一家地理位置偏爱的海鲜餐厅，Dogfish Inn，一家以啤酒为主题的客栈，海港上的Dogfish Head Crafts啤酒厂，是一家生产啤酒厂和酒厂，设有The Tasting Room＆Kitchen。Dogfish Head支持独立工艺酿造厂印章，这是美国精酿啤酒厂确定自己是独立拥有的标志，并具有透明性，酿造创新和酿造社区先驱者自由选择的火炬。Dogfish Head目前在44个州和华盛顿特区销售啤酒。
