芝加哥– Cicerone认证计划宣布在其通往Cicerone的教育系列中增加了American Beer Styles课程和专业考试。这些课程旨在培养希望在行业中脱颖而出的啤酒专业人士。
“我们着眼于两个目标，着手创建一个教育系列，” Cicerone认证计划的创始人兼总监Ray Daniels说。“首先，要认出那些想要在认证啤酒服务器之外提高其凭证但又不想参加认证Cicerone考试的个人，其次是帮助那些准备更高级别考试的人。Cicerone之路系列同时实现了这两个目标。”
新的《美国啤酒风格》课程涵盖了美国啤酒的历史，酿造方法，服务和风格的广泛范围。内容通过16章和20项动手实践展开。这些活动包括并排啤酒比较品尝，啤酒花香气记忆建立，麦芽比较和发酵风味探索等练习。随附的在线专家考试包括72个通过认证的Cicerone级别的问题。
Cicerone之路教育系列现在包括五门课程：1）美国啤酒风格，2）德国啤酒风格，3）英国和爱尔兰啤酒风格，4）酿造原料和工艺以及5）保管和供应啤酒。
所有课程均包括针对啤酒专业人士的自定进度课程手册，以增强他们的专业知识以及在线专家考试，以验证他们所学的知识。通过与每门课程相关的考试的学习者将获得一个专业图钉，以增强其资历。那些准备通过认证的Cicerone的人可以反复参加专家考试，以帮助他们学习。
每门课程的费用为59美元，可以选择以39美元的价格购买课程手册，或以29美元的价格购买考试。
现在可以在以下位置购买新的美国风格课程：https：//www.cicerone.org/course-books
关于Cicerone认证计划
Cicerone认证计划由酿酒商，作家和啤酒教育家Ray Daniels于2008年发起，旨在确保消费者在每次服务场合都能获得最优质的啤酒。为了促进这一点，鼓励那些销售和服务啤酒的人在以下五个方面获得知识：1）啤酒的保存和服务； 2）啤酒的风格； 3）啤酒的风味和评估； 4）啤酒的成分和酿造过程； 5）啤酒与食物的搭配。Cicerone认证计划通过四个级别对啤酒专业人士进行认证：认证的啤酒服务器，认证的Cicerone，高级Cicerone和Master Cicerone。迄今为止，全球已有超过100,000个人通过了该计划的认证。有关“什么是Cicerone？”的更多信息。请访问：http：//cicerone.org/about。
