加利福尼亚州圣地亚哥-加利福尼亚啤酒厂的标志俄罗斯河啤酒公司和卡尔·施特劳斯啤酒公司自豪地介绍了他们的合作啤酒，新加利福尼亚州IPA。这款现代的印度淡啤酒是这些传奇的加利福尼亚精酿啤酒机构之间的首次合作。
圣罗莎（Santa Rosa）的俄罗斯河（Russian River）和圣地亚哥的卡尔·施特劳斯（Karl Strauss）开始酿造啤酒，以向精酿啤酒最受欢迎的印度淡啤酒（Pale Ale）致敬。两家啤酒厂利用在过去30多年的工艺酿造行业中积累的集体知识，酿造出了新的精致IPA。一些印度淡啤酒极苦，而另一些印度淡啤酒过分专注于香气和风味而没有咬伤，但新加利福尼亚州IPA指出两者之间的“金发姑娘”平衡。
该啤酒专注于啤酒花添加的每个关键阶段：苦味，风味，香气和干啤酒花。印度苍白啤酒的明星是一个相当新的品种：帕赫托啤酒花。这是一种高α值的啤酒花，在整个啤酒中都带有可口的苦味，而全明星阵容的Strata，Ekuanot，Amarillo和Idaho 7啤酒花则提供了各种各样的口味，从明亮的柑橘到热带水果再到树脂松树。
从8月1日开始，新的加利福尼亚IPA将会以草稿形式提供，并以16盎司的4罐装包装（这不是IPA日！）可以在Karl Strauss的品酒室，Brewpubs以及整个加利福尼亚州的手工艺品店享受IPA。
有关新加利福尼亚州IPA的更多信息，请通过coop@radcraftbeer.com与Emily Hutto联系。
关于卡尔·史特劳斯酿造公司
卡尔·史特劳斯啤酒公司（Karl Strauss Brewing Company）自1989年以来就一直以独立经营为荣，以极富创意的屡获殊荣的啤酒产品开创了精酿啤酒行业的先河，例如Aurora Hoppyalis IPA，Tarts Dark Sour女王和Boat Shoes Hazy IPA。分享它。干杯。
