加利福尼亚州萨克拉曼多市—塔酿酒公司（Tower Brewing）引进了新的酿酒商米卡·奥切（Micah Ochej）。新酿酒师花了近三年的时间为Firestone Walker的Barrelworks生产野麦酒。奥切（Ochej）与萨克拉曼多（East Sacramento）啤酒厂的酿酒师Mike Ungerbuhler一起。
Ochej拥有Cal Poly的生物学学位以及UC Davis的酿造科学专业知识，了解啤酒行业的各个层面。大学时期的调酒激发了Ochej对啤酒的兴趣，后来参加了啤酒鉴赏课程。他的新工艺啤酒教育导致他从事销售和分销工作，最后进入酿造工作。与昂格布勒（Ungerbuhler）一样，奥切（Ochej）在精酿啤酒世界中经历了多种角色。昂格布勒（Ungerbuhler）最初是在啤酒酿造厂塔啤酒公司（Tower Brewing）进军啤酒行业的，后来迅速成为酿造商。
Ochej在被问到他最喜欢的风格是什么时，回答说：“啤酒基本上是四种成分，略有不同，以创造出各种风味。”他补充说，IPA和桶装酸味酒经常是最受欢迎的，但“美丽就是谱”。
关于塔式酿酒
位于萨克拉曼多东区的Tower Brewing酿造一系列啤酒，给所有口感留下深刻的印象。由于最好的啤酒来自最优质，最新鲜的原料，因此啤酒厂的品质始于此，再加上精湛的技术和奉献精神，可以生产出各种口味多样，口味各异的美味佳肴。温馨的水龙头间始终保持经典与创新之间的平衡。访问TowerBrewingCompany.com了解更多信息。
