洛杉矶–洛杉矶两家历史最悠久的独立手工艺啤酒厂，鹰岩啤酒厂（ERB）和埃尔塞贡多啤酒公司（ESBC）联手酿造两种截然不同的合作啤酒，以纪念他们在洛杉矶精酿啤酒世界的悠久历史。2019年6月10日星期一在ESBC的洗手间和Eagle Rock酒馆的罐头中以及在周二的ERB洗手间中的罐头中将释放Old Dog，New Tricks，ERB的干跳比尔森啤酒和New Tricks，Old Dog，ESBC的IPA ，2019年6月11日。
ERB的“ Old Dog，New Tricks”和ESBC的“ New Tricks，Old Dog”是用相同的麦芽和啤酒花品种（劳拉（Loral），西姆科（Simcoe）和百年纪念（Centennial））酿造的，但在两个方面彼此不同。啤酒不仅风格独特（比尔森啤酒与IPA），而且在酿造过程中使用的啤酒花部分：ESBC使用三种蛇麻草变种的低温版本，这种变种是通过用液氮将蛇麻蛋白腺体与蛇麻草花冷冻并分离而产生的。此工艺是精酿啤酒领域中的一个相对较新的发明，可从富含油的卢普林腺体中获得更浓郁的风味和香气，而没有整个啤酒花的体积。反过来，ERB的版本则使用了该过程的另一种产品，即美国Noble啤酒花，从本质上讲，是啤酒花被冷冻并去除了叶绿素腺体后残留的微苦的去苦叶或花。产生的啤酒是经典的德国风格比尔森啤酒，具有温和的啤酒花香气和精致的茉莉花香气。
简而言之，新啤酒向将ERB和ESBC的个人历史定义为洛杉矶啤酒厂的样式致敬，同时展示了啤酒厂对工艺和产品创新和创造力的持久承诺。
这些啤酒将于6月10日星期一在ESBC的自来水室（140 Main Street，El Segundo，CA 90245）上罐装。营业时间周一至周三下午5点至9点，周四下午4点至10点，周五2点至11点，周六12点至11点，周日12点至9点。
罐头也将于6月11日（星期二）在鹰岩酒家（Eagle Rock Public House）（1627 Colorado Boulevard，洛杉矶，CA 90041）发售。为了纪念父亲节和第11届年度洛杉矶啤酒周，将在2019年6月16日星期日中午在鹰岩酒馆举行罐装派对和烤猪。厨师Jerry Su将提供猪肉炸玉米饼（和素食马铃薯炸玉米饼）以配合新啤酒。餐厅营业时间为周一上午11点至晚上10点，周三至周四上午11点至晚上10点，周五周五上午11点至晚上11点，周六上午10点至晚上11点以及周日上午10点至晚上10点。有关事件和菜单产品的更多信息，请访问www.eaglerockpublichouse.com。
第二天（19/11/6），可以在ERB的休息室（位于加利福尼亚州洛杉矶市罗斯威尔街3056号，CA 90065）找到啤酒。自助餐厅的营业时间为周二至周五下午4点至晚上10点，周六下午12点至晚上10点，周日下午12点至晚上8点。 ERB的网站是www.eaglerockbrewery.com
关于鹰岩啤酒厂
当鹰岩啤酒厂（Eagle Rock Brewery）在2009年开业时，它成为数十年来第一家将啤酒业务设在洛杉矶市的微型啤酒厂。这家屡获殊荣的家庭式经营的啤酒厂是建立在生产独特而均衡的啤酒的信念上的，而这绝不会损害质量。随着Eagle Rock Brewery的不断发展，这个啤酒爱好者的小家庭仍在努力促进LA啤酒社区以及Eagle Rock Brewery兴起的非凡的家庭酿造社区的持续发展。访问我们的自来水室，在吃水的地方或您附近的瓶子店中找到我们。普罗斯特！
