一天早上，马库斯·巴斯克维尔 (Marcus Baskerville) 开车在高速公路上行驶时，他的转折点出现了，他从收音机中听到了布伦娜·泰勒 (Breonna Taylor) 被警察开枪打死的消息。参加街头抗议不是他的风格，但作为美国为数不多的黑人酿酒商之一，他能做些什么来发表声明?
他的答案?制作一款名为Black is Beautiful的啤酒，并与全国各地的酿酒商分享配方。
这是呼吁美国境内的啤酒厂参与合作。他们会酿造一种黑啤酒，[然后] 将这些收益的 100% 释放给支持平等、包容和社会正义改革的当地组织、慈善机构、基金会，”他说。
凭借这种高尚的起源，巴斯克维尔认为它在他的酿酒师同行中的吸引力有限。但据最新统计，所有州的近 1,200 家啤酒厂都在生产 Black is Beautiful，还有来自日本、中国、德国、危地马拉和卢旺达等 22 个不同国家的啤酒厂。
沃尔玛最近宣布将在全国 300 家门店销售 Black is Beautiful 啤酒。
一年前，当巴斯克维尔推出他的概念时，他还想知道如何让精酿啤酒饮用者接受它。毕竟，一个标题为最近的学术书啤酒和种族主义，美国“...的精酿啤酒似乎根本上酿制而成，所拥有的，照顾到，分布式，通告到，通过收购，通过讨论，和白人消耗。”
“我的意思是，你看看我的客户群，老实说，”巴斯克维尔说，“大多数是中年白人男性。所以你开始了一个名为 Black is Beautiful 的平台，就像，好吧，你想做它在一个战略点内，以免扰乱您的客户群。”
这位 36 岁的加利福尼亚人开始在他位于萨克拉门托的家中酿酒。他搬到圣安东尼奥，在花旗银行从事防欺诈工作，但在业余时间，巴斯克维尔不断将谷物、啤酒花、麦芽、酵母和水制成啤酒。最终，他精通这一点，以至于他退出了银行，成为一名全职酿酒师。他和另一位啤酒爱好者于 2016 年开设了风化灵魂啤酒厂。
当他看到布伦娜·泰勒 (Breonna Taylor) 和乔治·弗洛伊德 (George Floyd) 的死亡时，他回忆起自己关于警察虐待的故事。
“我是一个在我年轻的时候就曾处理过某种形式的警察暴行的人，”他说。巴斯克维尔讲述了他因与他无关的刺伤一夜之间被判入狱，以及当他驾驶福特野马穿过他家人居住的主要是白人的社区时，他一再受到种族歧视。
“我想我刚刚达到了想要真正做某事的沸点，”他说。
作为 Weathered Souls 的共同所有者，巴斯克维尔是美国近 9,000 家啤酒厂中为数不多的少数黑人啤酒厂之一。
“即使在拥有 380 多家啤酒厂的德克萨斯州，我认为也有两家黑人啤酒厂，我是唯一的黑人老板，”他解释道。
Black is Beautiful 是一种烈性黑啤酒：深色且烈性，酒精含量为 10%，味道浓郁。世界各地生产的每一罐都带有同样引人注目的图形。配方需要巧克力麦芽、烤大麦和燕麦片，但巴斯克维尔鼓励个人创造力。
在奥斯汀东北部的泰勒镇，德克萨斯啤酒公司的JD Gins正在酿造他自己版本的 Black is Beautiful。
“我们选择了烟熏烈酒，”金斯说。“泰勒是一个烧烤小镇，我们想确保展示对我们来说重要的东西。”
所有收益都捐给了比尔·皮克特教育基金会，这是一个当地的非营利组织，以世界上最著名的黑人牛仔竞技表演和泰勒本地人的名字命名。金斯估计他将捐赠约 5,000 美元用于帮助贫困儿童的有色人种事业。他已经在酝酿比尔·皮克特·波特(Bill Pickett Porter)并将利润指定给基金会。
“当 Marcus 和 Black is Beautiful 一起出现时，”他说，“这对我们来说是天作之合。”
但是当他的顾客都趴在吧台上时，Gins 有另一个理由来倒一品脱这种烟熏黑啤酒。
“提出这种对话有时非常困难，尤其是对于白人企业主、白人和白人特权而言，”他说。“如果你有机会边喝啤酒边讨论它，那不是好斗，而是为人们应该谈论的事情提供了线索。”
