微型啤酒厂的出现改变了印度喝其最喜欢的夏季饮品的方式
我有时会想喝冰镇啤酒和旁边的汉堡。只是写这篇文章让我想要一篇。这其中有很多简单和满足。不要刻意做白日梦——像你一样，我被困在家里太久了。
在过去的几年里，印度的啤酒饮用方式发生了很大变化。伟大的德国和比利时啤酒几乎消失了，这要归功于高昂的关税使它们无法负担。花 1,000 卢比或更多的钱购买一品脱德国小麦啤酒是没有意义的。另外，现在所有的国际大品牌都是在印度制造的，它们也很不错。
我们有一些非常漂亮的当地小型啤酒厂，生产非常令人印象深刻的啤酒。他们一直在尝试各种风格，因此发现更多风格非常有趣。他们通过零售渠道和酒吧以及在孟买销售啤酒，现在通过他们自己的零售店新鲜出炉，这是一个新的奇妙发展。孟买和德里允许种植者改变了景观，让我们所有人都可以在家中享用新鲜和高品质的啤酒。
一个名为 Tapped 的订阅服务每个月都会向您发送各种各样的啤酒，这真是太酷了。让我们不要忘记提供啤酒和食物的绝佳氛围的啤酒吧，班加罗尔的啤酒馆将其提升到一个完全不同的水平。
说有一个品牌比其他品牌做得更好是错误的，每个啤酒生产商都拥有不止一个绝对美味的品牌。我喜欢啤酒厂的一点是，他们齐心协力推动印度精酿啤酒的发展，我们在其他饮料类别中没有看到太多。
这些是您应该尝试的一些啤酒，它们结合了我个人的最爱以及其他真正独特的啤酒。
我们从果阿酿酒公司的八指艾迪开始，这是一种新英格兰印度淡啤酒。麦芽淡色艾尔，带有热带水果的香气和适量的苦味。他们的小麦啤酒令人耳目一新，带有一丝香菜的柑橘味，这也是我的最爱之一。
来自 Kati Patang 的人们，要尝试的啤酒是他们的 Zesty Amber。这也许是我有史以来最好的啤酒之一。它充满了全天然麦芽和芳香的啤酒花。其结果是强烈复杂的风味与极其顺滑的焦糖味之间的完美平衡。
该系列中唯一的国际啤酒是 Brewdog 的 Punk IPA。他们这里也有一个brewpub。这款淡淡的金色经典已经被新的世界啤酒花所颠覆，创造出爆炸性的风味。焦糖和热带水果的阵阵香气，伴随着葡萄柚、菠萝和荔枝的全面爆发，在尖刺的苦味结束之前。
Great State Aleworks 的 Second Hazy IPA 比以往任何时候都更加浑浊和多汁，酿造时增加了由羊绒、奇努克、马赛克和 Citra 啤酒花组成的啤酒花。
Chinsi 是 Bombay Duck Brewing 的幕后推手，如果你见过的话，他就是一个彻头彻尾的啤酒极客。他们的 Rice and Shine 是一种农家啤酒(Saison)。与瑞典 Spike Brewery 合作酿造的一种名为 Ratna 的当地大米制成的美味、清脆的农家啤酒。
