啤酒事件:青岛啤酒正式发布全麦白啤发展战略 啤酒评论:“青岛啤酒之歌”在日本诞生 在湖中陈酿的精酿啤酒 喜剧和精酿啤酒秀将于 12 月在哥伦比亚县举行 SEBC参与精酿啤酒项目 发布TRI-21啤酒 在湖中陈酿的精酿啤酒 当你在这棵精酿啤酒覆盖的圣诞树上有48个锡纸时谁需要金属丝 精酿啤酒中的独特成分 啤酒事件:乐堡啤酒×黄子韬:年轻不等待,快乐就现在 啤酒头条:寻青岛的城市“味道”,从一杯青岛啤酒开始 啤酒头条:青岛啤酒为何沸腾了世界? 啤酒知识:中国啤酒行业深度报告 世界啤酒地图集第三版现已在加拿大发售 受欢迎的松鼠山啤酒吧在Homestead开设新啤酒厂 安海斯-布希英博的卡姆登镇啤酒2021 -产品发布 当你在这棵精酿啤酒覆盖的圣诞树上有48个锡纸时谁需要金属丝 精酿啤酒中的独特成分 幸运信封酿造推出大量季节性啤酒 啤酒动态:FTA签订之后 韩国进口的外国啤酒价格不降反升 啤酒快讯:5年内6成烟酒店将关门? 今日啤酒:澳大利亚酒商新式促销:穿人字拖可打折购啤酒 今日啤酒:精酿啤酒行业标准来了!中国首个工坊啤酒标准月底征求意见 啤酒百科:崂山啤酒在肥城市举办“筑梦体育课”公益活动 啤酒快讯:瓦伦丁啤酒母公司品渥食品冲刺创业板 啤酒头条:10月进口啤酒销量首度下滑 未来发展趋势如何? 啤酒要闻:墨西哥啤酒税或将降低 啤酒动态:天湖啤酒品牌价值再次升级,荣耀登榜“中国酒业奥斯卡” 啤酒头条:青岛啤酒总监李续冉:个性化消费背景下的产品创新 啤酒资讯:继美国大豆,澳大利亚大麦也凉凉? 啤酒导报:无酒精啤酒为何在国外越来越受欢迎,在国内却卖不动了? 今日啤酒:加拿大阿省起诉安省:啤酒销售受到不公正待遇 啤酒热点:精酿啤酒40%爆发式增长,巨头加紧布局 啤酒知识:雪花啤酒,雪花·匠心营造,赢得Pentawards大赛金奖 啤酒头条:的慕尼黑啤酒节时间 啤酒快讯:哈尔滨啤酒携手公益大使张一山:我在未来等你 啤酒评论:杭州千岛湖啤酒公司成立职工诗词学会 啤酒信息:你可曾念想长沙的啤酒? 啤酒热点:年内28家食品饮料公司重要股东减持,36家增持 啤酒百科:澳洲最大啤酒厂Cooper销量23年首度下滑 啤酒热点:厦门第十届青岛啤酒节隆重开幕,五天五夜狂欢不止 啤酒导报:中秋佳节到,青岛啤酒让相聚更有味道 啤酒快讯:华润雪花啤酒关于做好国庆节期间EHS工作的通知 啤酒知识:青岛啤酒董事长黄克兴受邀参加2018儒商大会 原浆啤酒:意大利小型酿酒厂推出空气啤酒 啤酒头条:青岛啤酒(德州)有限公司产销量均超同期 原浆啤酒:莫斯科将在新年期间限制销售啤酒等酒精饮品 啤酒大全:美国一家啤酒厂推出特酿 支援救灾基金 都柏林精酿啤酒厂Lineman推出新的独特淡啤酒 Gulp Coast Craft Brewery将纸质啤酒护照用于数字化 Mount Gretna Craft啤酒获得区域分销

啤酒事件:青岛啤酒正式发布全麦白啤发展战略

如今,啤酒市场呈现快速发展的趋势,啤酒品牌也越来越多,关于青岛啤酒正式发布全麦白啤发展战略,小编从网上整理了一些资料,希望对您有帮助

以消费升级为时代背景,中国啤酒行业正在发生着消费结构的变化,消费者对于啤酒的需求也不断呈现个性化、多元化、特色化的新趋势。

“口就与众不同”,这是消费者对青岛啤酒全麦白啤的印象。上市三周年,从一款新品到拥有大批拥趸,青岛啤酒全麦白啤以其朦胧如云雾状的悦目酒体,和令人愉悦的花香、果香,迅速成为中国消费者喜爱的白啤品类,热销并了生活新时尚。

青岛啤酒正式发布全麦白啤发展战略

8月11日,主题为“精酿新时代 斟享心生活”的青岛啤酒全麦白啤战略发布会在山东青岛举行,青岛啤酒正式发布全麦白啤发展战略——持续打造中国白啤品类品牌。中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇,青岛啤酒股份有限公司总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟,营销总裁蔡志伟,制造副总裁董建军以及来自各行各业的大咖、白啤忠实粉丝一同出席了会议。

曾是贵族专属 走入百姓餐桌

全麦白啤,起源于中世纪的德国,也被称为小麦啤酒。从诞生之日就被冠之“贵族啤酒”的称号。因为在15世纪的欧洲,小麦的种植权一直掌握在贵族手中,平民是没有可能酿造甚至喝到白啤酒的。

直到法国大革命结束,欧洲的平民才拥有了小麦种植权,白啤酒也随之在德国巴伐利亚地区传播开来,全麦白啤很快就风靡了整个欧洲,并成为上层发酵啤酒中的佼佼者。随着酿酒技术的日益发展,全麦白啤也曾在“下层发酵”工艺的盛行下逐渐式微,而后又在德国“小麦啤酒文化复兴运动”中重新振兴。

如今的全麦白啤在欧美市场大行其道,在中国市场开始流行,则始于三年前青岛啤酒全麦白啤的上市。

青岛啤酒全麦白啤 更懂中国消费者

2015年,“口就与众不同”的青岛啤酒全麦白啤一经上市,就凭借一口纯粹的麦芽香气,博得了啤酒客的芳心:

“特的小麦酿造使青岛啤酒全麦白啤的泡沫格外丰厚,如牛奶般洁白细腻,口感细腻。不仅如此,丰富的泡沫蛋白还更具营养价值,能更加持久地保持全麦白啤的原始风味,让前饮后饮,口感始终如一。”

“次喝全麦白啤就喜欢上了,口感一级好,有一种淡淡的花香味道;酒体浑浊朦胧,我觉得这是我喝过好的白啤”

……

好的口感,首先源自于青岛啤酒酿酒师团队的努力,仅酵母一项就从德国、欧洲选出多种白啤酵母,后将每一种都做成酒,比对哪一种适合中国人的口味。而对于用料占40%的小麦也是费尽心机,选择北纬36度的黄金优麦区的小麦,然后在传统的古法酿造基础上进行创新……

青岛啤酒全麦白啤源于欧洲却又有所区隔,“青岛啤酒全麦白啤的推出,是紧贴着市场的需求进行的。青岛啤酒拥有国家啤酒生物发酵重点实验室,这个实验室首先就是解码消费者的需求。青岛啤酒的酿酒师把各种口味、各种风味都进行了解码,哪一款消费者喜欢,哪一款适合中国市场,都研究透了。”青岛啤酒股份有限公司总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟介绍说,“做到更懂消费者的嘴,更懂消费者的心,酿造出青啤酿酒师期望的、消费者喜欢的产品。”

正因此,不仅是资深啤酒客喜欢,甚至对于女士以及那些较少接触啤酒的人而言,只要接触到青岛啤酒全麦白啤,也会很快喜欢上这果香和麦芽香。三年来,青岛啤酒全麦白啤已发展成为中国白啤品类中热销的产品。

斟享心生活 品杯酒人生

青岛啤酒全麦白啤以“口就与众不同”的好口感辨识度深得啤酒爱好者厚爱,那么白啤到底怎么喝?现场青啤公司制造副总裁董建军演示了全麦白啤创的品鉴秘笈斟享七式——镇、斟、观、闻、摇、饮、品,并现场发布全麦白啤斟享七式鉴藏版。

镇——冰镇啤酒及酒杯佳饮用温度8-15度;

斟——斟酒时,以45度角倾斜;

观——光线下的全麦白啤酒体浓厚微白、朦胧浑浊,举杯观览、赏心悦目;

闻——斟享,闻香必不可少,贴近杯口,轻轻呼吸,麦芽香、酒香、花香、果香恰到好处的融合其中,回味悠长;

摇—— “喝前摇一摇”,激活沉淀在酒底的酵母,令气泡奔涌而出,与酒液充分融合,彰显曼妙的口感体验;

饮——饮用时刻,轻啜一口,酒液从舌尖到舌根,铺面整个舌面,点滴之余,意犹未尽;

品——斟享尾声在于品,好的啤酒,集酿艺之精华,融匠心只求索,诠传承之坚毅,蕴鲜活之体味,耐心回品,回味悠长。

同时青岛啤酒发布了《中国精酿生活方式白啤书》2.0版,号召大家一同去追寻一种愉悦、走心的品质生活。“于一斟一酌间,感人生滋味;一摇一观间,慢品杯酒人生”。

“青岛啤酒全麦白啤是一种宽容度大的生活道具,任何生活场景与生活心态,都能介入到白啤的种种主张之中。”国家广告研究院院长、中国传媒大学教授、博士生导师丁俊杰在谈到全麦白啤时如是说。“在一个快速迭代的生活节奏中,白啤给出了对生活的建议,用斟享去表达我们对生活的挚爱。”

如消费者说,“全麦白啤需要仔细去品,慢慢去喝,这种慢节奏的品评能够让我从繁忙的工作中抽离,享受精致生活”

在觥筹交错的微醺中,全麦白啤不仅仅是一种饮品,更代表一种注重展示自我修养和追求自我个性的生活态度。

为您推荐