安大略省巴里-Severn的Maple Grove Syrup和Sleigh Rides的水壶几乎不像Brent Beers想要的那样冒泡。
贝尔斯周日说：“我们只赚了去年的四分之一。”
他的生计依赖完美的天气条件，大自然母亲并未与他合作。
三月初，树汁无法穿过比尔的1100棵树，实在太冷了。最近的温度上升带来了一系列新的问题。
比尔斯解释说：“天气转暖将在树上产生更多的芽，然后我们将无法继续。”
汁液以不同的方式流过发芽的树，使糖浆的味道变差，不像是倒在薄煎饼上的东西。
贝尔说，制作糖浆的理想条件是晚上大约为零下五度，白天则为五度。西姆科县(Simcoe County)经历了连续数日的高峰期和夜间低点，高于冰点。
贝尔斯说：“我相信即将到来的温度将极大地影响我们。”
他预计其他生产商，尤其是南部生产商，也会遇到类似的挑战。
