冰西瓜、烤串儿、小龙虾、奶茶......夏天也许并不是贴膘的最好时节，但每当凉爽的晚风带走白天的燥热时，人们都会变得胃口大开，希望能够品尝夏日里独有的美味。
在瑞典，夏日的白天开始变得漫长，许多食材迎来了最佳赏味期，人们也有更多的时间来好好品尝不同的美味，海岸沿线的海鲜盛宴，山林里采摘的自然野味，还有当地酒厂出品的精酿啤酒，都在等着美食饕客享用。
如果想要一次性品尝不同的美食，不妨参加一次瑞典当地的美食节。从北到南，瑞典城市中大大小小的城镇里有许多不同的美食市集，在地食材烹饪、特色腌鲱鱼美食、当地精酿啤酒，到波罗的海沿岸美食集结，不同主题的美食节应有尽有。
在今天的推文将介绍瑞典夏日中各地举办的美食活动。
photo：Badass Food Stories/westsweden.com
瑞典北部
Surstrmmingspremir
瑞典腌鲱鱼节
2022.08.18
Ulvn，瑞典高岸
Ulvn是瑞典高岸边一个风景如画的小镇，从19世纪80年代开始，这里就开始生产腌鲱鱼。一年一度的Surstrmmingspremir在8月的第3个星期四举办。在这一天，Ulvn中许多餐厅都会供应特制腌鲱鱼，并以面包、土豆、红洋葱作为装饰。
Ulvn，photo：Izabelle Nordfjell
High Coast Whisky Festival
高岸威士忌节
2022.06.17-06.18
High Coast Whisky，Bjrtr, 瑞典高岸
高岸威士忌节由高岸威士忌酿酒厂举办，为期两天，可以现场品尝到威士忌，有乐队现场演奏，同时欣赏ngermanlven river的沿岸风光。
photo：Mats Forssell, High Coast Whisk
Noisy Beer Fest in Sundsvall
松兹瓦尔欢脱啤酒季
2022.07.28-07.29
Stora torget，松兹瓦尔，西诺尔兰
这是一个全新的户外啤酒节，即将在松兹瓦尔的城市广场上举行，这个啤酒节是由当地的啤酒酿造商Noisy Bastards举办的，活动为期2天，期间，来自瑞典及欧洲的30家啤酒酿造商将共同参与。
瑞典中部
Smaka p Stockholm
斯德哥尔摩美食节
2022.06
线上
今年斯德哥尔摩美食节改为线上举行，这是世界上最大的美食节之一，今年的主题将聚焦于食物的三个G：Good for you, Good for the planet and Good taste（为你，为地球，为美食）。
往年的美食节现场，photo：Rosanna Andersson / Visit Stockholm
Uppsala Craft Beer Festival
乌普萨拉精酿啤酒节
2022.07.02
Uppsala Brygghus，乌普萨拉，乌普兰
乌普萨拉精酿啤酒节是一个全新的户外狂欢节，在啤酒之外还可以享受丰富的街头小吃。活动由乌普萨拉本地最大的啤酒酿酒厂Uppsala Brygghus举办，超过25家酿酒厂将共同参与。
Nordic Craft Cider Festival
in Strngns
北欧精酿苹果酒节
2022.07.02
Hornuddens Trdgrd，
斯特兰奈斯，索姆兰
喜欢苹果酒的游客不能错过的一个节日，在活动中，参与者可以品尝到来自斯堪的纳维亚和波罗的海沿岸的精酿苹果酒。
Wadkpings matmarknad
Wadkpings美食市集
2022.08.13-08.14
Wadkping，厄勒布鲁，内尔彻
Wadkping是厄勒布鲁里一座历史悠久的小镇，在美食市集中，厄勒布鲁当地的食物商贩将带来自家制作的奶酪、肉制品、面包和法式果仁糖等特色食品。
Wadkping，photo：rebrokompaniet
Gin & Tonic Festival Dylta Bruk
金汤力水节
2022.07.01-07.02
Dylta Bruk，厄勒布鲁，内尔彻
在活动上，瑞典知名的琴酒酿造厂商将会来到现场，同时当地的酿酒厂也将带来自家得意的酒品供参观者品尝。
Stolt Mat & Dryckesfestival
尼雪平美食嘉年华
2022.08.19-08.20
Nils Oscar Bryggeri，尼雪平，瑟姆兰兹
这是尼雪平为当地美食与食品举办的一次盛典，是游客品尝尼雪平当地美食的好机会。
Nordiska Msterskapen
i Food Truck
北欧流动美食餐车锦标赛
2022.07.22-07.23
玛丽费莱德，瑟姆兰兹
在为期两天的活动中，北欧各地的流动美食餐车将带着各自的特色来到玛丽费莱德，通过美食一决高下。
瑞典南部
Glupsk p Dalsland
达尔斯兰狂欢节
2022.08.27-08.28
Fengersfors bruk，达尔斯兰
聚焦于可持续和环保议题，达尔斯兰狂欢节将举办一系列相关的讲座、工作坊、展览和文化活动。而在市集中，还可以买到当地厂商生产的食品。
达尔兰斯的夏天还可以享受自然带来的乐趣，photo：Roger Borgelid/westsweden.com
Matfestivalen Skvde
舍夫徳美食节
8月最后一个周末
Hertig Johans gata and Hertig
Johans torg，舍夫德，西约塔兰省
舍夫徳美食节是瑞典最古老的城市节日之一，不仅有美食，还可以欣赏到音乐表演。舍夫徳的一整条大道和广场将被改装成露天食物市集，当地的食品生产商和餐厅将在那里摆摊展示。
Smakfesten
卡尔斯港美食节
2022.07.21-07.23
Nsviken，卡尔斯港，布莱金厄
在美食节中，可以品尝到布莱金厄当地高品质美食。美食节也是卡尔斯港波罗的海狂欢节（The Baltic Festival in Karlshamn）的一部分，在美食节的前一天还会举办精酿啤酒节。
Smaka Svenska Viner
厄斯特伦红酒节
2022.07.29-07.30
Skeppars vingrd，Kivik，
厄斯特伦，斯科讷
厄斯特伦红酒节在当地酒庄Skeppars vingrd举行，10-12家瑞典酒庄共同参与，将品尝到红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、气泡酒等多种酒类，瑞典明星主厨Tareq Taylor还将为红酒节准备餐点。在红酒节中还将提供红酒鉴赏课程，而在晚上还有烧烤自助和现场音乐表演。
Brewskival in Helsingborg
赫尔辛堡啤酒节
2022.08.12-08.14
Brewski brewery，赫尔辛堡，斯科讷
由赫尔辛堡当地酿酒厂Brewski brewery举办的露天啤酒节，来自世界各地的110家精酿啤酒聚集在这里。
赫尔辛堡啤酒节，photo：Jeff Flindt/ Brewski
夏天已经来临，在享受白天的时候，也要吃好每一顿饭。收藏这份夏日美食节清单，也许这里就有你的下一个旅游目的地。
你准备好胃口，吃掉一整个夏天了吗？
