自酿啤酒发展迅速，如今在国内出现了各种经营模式的自酿啤酒，都深得消费者喜爱。而在10月19日在上海由中国酒业协会主办的工坊啤酒高峰论坛也隆重举行。此次论坛内容从政策、标准、市场等多方面分析，助推了自酿啤酒优势文化发展。自酿啤酒正在转型，能不能打破现在啤酒行业的格局就看明年的发展，帝甲精酿小编写下自己的见解。
能承载文化的啤酒细分品类是自酿啤酒，保持相对独立性和个性化是自酿啤酒未来的生存之道，而消费的场景可以有效地与消费者进行沟通。国内的自酿啤酒文化体系不能丢，宣传体系、技术体系、产品体系都要重视，要做到使每一款自酿啤酒都可以按照技术属性找到自己的“家”。大家更应该拓展思路，不断创新，形成有技术特色的代表性传承。
自酿啤酒的三个缺点：（1）有情怀无商业、（2）有需求无入口、（3）有产品无场景。自酿啤酒的营销路径—小众全国化、小众社区化。自酿啤酒的用户大部分以男性为主，但是女性消费者以每年80%以上的速度在增长，自酿啤酒的消费群体大多来自于20-30岁，自酿啤酒的主要消费在国内的东部、沿海省份。自酿啤酒的电子商务销售在未来5年内有希望从10%上涨到30%，大量新型饮酒场景将被创造出来。
自酿啤酒要破局，就需要具备这六个特点：（1）定位精准化、（2）品牌人格化、（3）口感本土化、（4）包装差异化、（5）渠道社群化、（6）传播社交销售化。随着资本的介入，自酿啤酒和品牌将会更加注重市场和消费者的需求，在消费者培育和推广上加大资源投入，扩大规模是以后自酿啤酒发展的必走之路。
自酿啤酒以后的发展值得大家深度思考，我们能做的是把自酿啤酒宣传出去，把酿造技术不断改进，让国内的自酿啤酒变得更加强大。以上所述出自“帝甲精酿”公众号，喜欢小编的文章吗？小编会再接再厉，继续为大家带来更多关于自酿啤酒的文章，谢谢大家的支持！
